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La propina siempre es obligatoria

La propina por servicios en restaurantes es de un 10%.Santo Domingo. Una revisión de la legislación y la jurisprudencia de la Suprema Corte de Justicia contradicen la creencia de muchas personas que entienden que si adquieren alimentos que no consumirán en el local del restaurante, es ilegal que le cobren el 10% de propina obligatoria, porque no han sido servidos por un camarero. 

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Asociación de Restaurantes rinde cuentas y presenta sus planes para el 2015

Louis Brocker, Arturo Villanueva, Simón Suarez y Rafael  Cabrera.Santo Domingo.  Con la presencia de sus asociados, autoridades del sector turismo, empresarios y relacionados, la Asociación de Restaurantes de la República Dominicana (ADERES), presentó sus planes para el año 2015 que incluyen eventos especiales como la “Semana de los Restaurantes”.

Rafael Cabrera, presidente de la entidad, rindió cuenta de su gestión durante un encuentro en Lulú Tasting Bar, ubicado en el remodelado Parque Billini de la Zona Colonial, acto en el que también presentó los planes que la directiva ha preparado para fortalecer el sector de la restauración. 

“Nuestros asociados aportan significativamente a la economía del país, somos una gran fuente de empleo y queremos seguir creciendo, aportando a la oferta turística del país y dando el mejor servicio a la sociedad”, expresó Cabrera en su discurso.   

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¿Cuál fue el primer restaurante?

Casa Botín, hoy llamado Sobrino de Botín, fue fundado en la calle Cuchilleros, 17, junto a la Plaza Mayor de Madrid, por el francés Jean Botin y su mujer en 1725. Inicialmente el nombre que ostentaba era el de Hostería Botín, y se trataba de una posada que ofrecía comida y alojamiento. Actualmente ocupa cuatro plantas del mismo edificio de Cuchilleros y su especialidad es la cocina tradicional castellana. El Libro Guinness de los Récords lo considera el restaurante más antiguo del mundo.

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Olive Garden cadena de Restaurantes de EE.UU llega al Perú

La cadena de restaurantes de comida italiana americana más grande de Estados Unidos concretó recientemente su ingreso a nuestro país bajo el nombre Olive Italian Restaurant. La marca, que es parte de la empresa Darden Restaurants, será operada y gestionada en el Perú por el Grupo Delosi, que a su vez maneja las cadenas KFC, Starbucks y Chili´s.

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¿A qué sabe Finlandia?

Con motivo de la Feria Internacional de Arte Contemporáneo ARCOmadrid 2014, que se celebrará en IFEMA del 19 al 23, el restaurante Ramses llevará a cabo un conjunto de actividades de ocio y entretenimiento donde la gastronomía juega un papel importante. Durante los días que dura la feria, Finlandia (país invitado de esta nueva ediciónd e ARCO) será la protagonista de la mano del restaurante OLO, con una estrella Michelin.

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