LIMA, Perú. Tierra de majestuosos paisajes, fusión de culturas y de una incomparable oferta gastronómica, un año tras año el Perú recibe miles de visitantes de todo el mundo que viajan a la costa, sierra y bosques del país en busca de platos como el lomo saltado, el rocoto relleno o el ceviche.
Reconocida como “Destino Culinario Líder de América del Sur 2024” en los World Travel Awards, la gastronomía peruana se consolida como uno de los destinos más atractivos de la región.
Caracterizado por combinar ingredientes autóctonos con técnicas culinarias ancestrales y modernas, la cocina tiene tal impacto que, según estimaciones de Promperú, el año pasado cerca de 300 mil turistas llegaron al Perú con la intención de probar los platos nacionales más emblemáticos.
En una experiencia llena de sabores, Lima se posiciona como el epicentro de la gastronomía peruana, reuniendo varios platos típicos de su cocina. Desde este punto, ya menos de dos horas en vuelo desde la capital, a través de SKY Airline, ciudades como Arequipa o Piura se posicionan como destinos imperdibles en esta deliciosa ruta gastronómica.
«El Perú tiene una gastronomía única y reconocida a nivel mundial. Es algo que conocemos y de lo cual nos sentimos orgullosos. Por eso, para SKY es muy importante conectar a nuestros pasajeros con ciudades como Arequipa, Piura o Lima, ya que su rica cocina garantiza una experiencia excepcional tanto para el turista nacional como para el internacional. Continuaremos trabajando para identificar las rutas preferidas de nuestros viajeros, con el objetivo de ofrecer las mejores opciones de vuelo para que puedan disfrutar de la variedad gastronómica del país”, comentó Franco Chaparro, gerente de ventas de SKY.
El viaje culinario…
El viaje culinario comienza en la capital peruana, destino imprescindible en este viaje gastronómico. Según el primer informe semestral de SKY, la aerolínea transportó alrededor de 500 millones de pasajeros en sus 7 rutas internacionales desde y hacia Lima.
Entre los platos más destacados está el emblemático lomo saltado, que fusiona la sazón peruana y la influencia asiática en la preparación de trozos de lomo de carne, ají amarillo y cebolla salteada, servidos con papas fritas y arroz.
También resalta la causa limeña, hecha a base de papa amarilla prensada y rellena de atún, pollo o mariscos. Asimismo, los populares anticuchos, brochetas de carne de res condimentada y acompañadas de papas sancochadas, completan este recorrido por la capital.
Arequipa:
Considerada como la segunda ciudad del Perú con mayor flujo de pasajeros durante el primer semestre según SKY, con más de 170 mil pasajeros, Ciudad Blanca destaca por su arquitectura colonial y su famosa cocina picante.
De la mano de las picanterías tradicionales que hostergan los sabores de Arequipa, el plato típico que se luce es el rocoto relleno, el cual combina carne aderezada y queso fresco en su interior. Además, la ocopa, la chicha de guiñapo y el chupe de camarones deleitan a los comensales en un recorrido lleno de variada gastronómica.
Con hasta cinco opciones de vuelos diarios, SKY ofrece diversas opciones para que los pasajeros viajen entre Arequipa y Lima.
Piura:
Al norte del país, muy bien situado en la costa, Piura es el lugar perfecto para disfrutar de la ciudad y conectarse con la naturaleza. Conocido por sus hermosas playas, es también el hogar del ceviche, un plato emblemático que se puede disfrutar en todo el país, pero que aquí alcanza su máxima expresión gracias a la frescura de los ingredientes locales.
Además, aquí puedes probar el sudado, un guiso de pescado cocido con tomate, cebolla y especias; y el seco de chavelo, un plato tradicional de carne de res sazonada y cocinada con plátano verde. No te olvides de probar también los chifles, deliciosas rodajas de plátano verde frito, que son el acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Sólo durante el primer semestre del año, más de 102 mil viajeros se movilizaron entre Piura y la capital, consolidándola como uno de los destinos favoritos tanto por sus playas como por su gastronomía.
