Puerto Rico. San Juan siempre ha tenido una de las escenas de comida más emocionantes en el Caribe, con un movimiento culinario dinámico que catapultó a varios chefs hasta el estado de las estrellas, desde unirse a Enrique hasta Mario Pagan. Y ahora la capital de Puerto Rico tiene un gran restaurante nuevo de la superestrella de Full Flede: el chef Michael White.
La legendaria estrella de Michelin, James Beard, el galardonado chef tiene el último restaurante caribeño de video de video en el resort de La Concha en Condado.
Se llama Levant, y es un sitio de fusión mediterráneo que se centra en productos locales y platos frescos como el atún azul crudo, fusilis con calamares de vino tinto; y una selección de Mezze.
Es el resultado de viajar demasiado blanco a través del Mediterráneo, y al mantener toda la paranza de su restaurante, la tarjeta de vino, con más de 400 expresiones diferentes.
White dice que Levant es una «experiencia en el comedor de una costa» con «poderes mediterráneos combinados con la recompensa local de Puerto Rico».
White tiene un total de seis estrellas de Michen comenzando con Flagspi Marea.
El debut es parte de una revisión del clásico resort de San Juan, que ahora forma parte de la colección de autógrafos.
«Levant es un testimonio del compromiso de La Concha Resort con la experiencia elegante en Puerto Rico. Siempre miramos la tradición de la isla», dijo Rolando Padua, presidente de Paulson Puerto Rico, propietario del resort. «Poner en nuestro icónico espacio de restaurantes con más de 65 años de historia, esta nueva oferta conceptual de La Concha, que trae un viaje gastronómico de clase mundial a nuestros invitados y a la comunidad local».
