St Barth. En un mundo de bebidas espirituosas que siempre busca lo mejor, el embotellado más raro, lo imposible de encontrar expresión, hay algo que de alguna manera sigue siendo un secreto: Rhum Agricole en el Caribe francés: el ron destilado a partir de jugo puro de caña de azúcar. Se trata del ron más raro y exquisito que se puede encontrar.
Pero en Estados Unidos es en gran medida una idea de último momento, ya que sólo un puñado de fabricantes exportan a Estados Unidos y la conciencia de los consumidores sigue siendo extremadamente baja.
Por supuesto, eso es más o menos cierto para todo el ron, ya sea de cultivo o de otro tipo. Pocos aprecian lo complejo, estratificado y vibrante que es el mundo del ron caribeño, todavía adormecidos por la idea errónea de que es un licor resignado sólo a cócteles y copas en solitario.
Claramente, los mejores rones están a la par (o, si quieres nuestra opinión, superan) a los mejores whiskys escoceses. Es así de simple. Son más románticos, más complejos y más interesantes, ya sea que esté disfrutando de lo mejor de Barbados y Puerto Rico, Jamaica y Guyana, Granada y Panamá.
La realidad es que el ron es el licor más diverso del mundo, y casi todos los países caribeños le dan su propio toque, con diferentes suelos, diferentes alambiques y un universo de encantadoras expresiones antiguas.
Ese concepto erróneo es algo en lo que hemos estado trabajando durante años para cambiar. Y si visitas la isla de St Barth durante una semana extraordinaria de noviembre, te sumergirás profundamente.
Llamado Caribbean Rum Awards, es el único evento de su tipo en el mundo: un festival de una semana de duración que celebra el ron ultra premium acompañado de una competencia internacional de cata a ciegas en la que participan los productores de la más alta calidad.
Es una oportunidad de probar rones que simplemente no encontrarás en ningún otro lugar, y ciertamente no en los EE. UU., disfrutar de clases magistrales y sumergirte en el mundo del ron caribeño.
Este año regresa para su séptima edición, que se celebrará a partir del 1 de noviembre. Del 11 al 17 en los hoteles Rosewood Le Guanahani St Barth, Hotel Le Barthelemy y Les Ilets de la Plage.
El evento, presentado por Wimco St Barth Propiedades y Aviación de viento alisiose ha convertido en un elemento fijo en el calendario de St Barth con su combinación única de fiestas de degustación, eventos en azoteas, cenas con maridaje de ron, degustaciones de puros y cócteles en la playa.
Está configurado para Palisandro Le Guanahani St Barthel Barthélemy Hotel y Spa y Las islas de la playa, un trío de resorts de lujo de clase mundial que ejemplifican la marca de estilo caribeño francés de St Barth.
«Este es un evento sobre los mejores rones del mundo, presentado en un formato que tanto los principiantes como los conocedores pueden apreciar», dice Alexander Britell, editor y editor del Caribbean Journal y fundador del evento. «Tomemos el mejor ron del mundo y la isla más glamorosa del Caribe y tendremos una combinación bastante difícil».
