Durante mucho tiempo ha sido el hogar de una de las mejores experiencias gastronómicas del Caribe: Eric Ripert’s Blue by Eric Ripert, ubicado en el resort Ritz-Carlton, Gran Caimán.
Ahora, después de una «extensa renovación», el restaurante vuelve a abrir sus puertas, con una gran gala de reapertura el 1 de noviembre. 15.
El propio Ripert estará presente en el evento, que inaugura el espacio rediseñado y algunas actualizaciones del programa culinario.
Entonces, ¿qué hay en el menú? Encontrará nuevos platos como hamachi ligeramente braseado con par asiático y emulsión de kimchi o langosta escalfada en mantequilla con caldo de chile ancho y dashi.
Cada campo de Blue «celebra la abundancia natural de las Islas Caimán», dice el resort.
The Ritz-Carlton ha lanzado un paquete especial para el evento, que incluye acceso a la gala con Ripert, tratamientos de spa de 90 minutos, traslados al aeropuerto, té por la tarde en una suite frente al mar y una lección de pickleball de una hora, entre otras cosas.
Si no puede asistir a la gala, siempre puede unirse al amado Cayman Cookout de Ripert, un fin de semana gourmet con una lista envidiable de los mejores chefs, degustaciones y eventos interactivos.
Puedes obtener más información en The Ritz-Carlton, Gran Caimán.
