Dua Lipa se ha vuelto viral con un brebaje que ha dividido a internet. Pero cada uno tiene sus propias combinaciones extrañas de alimentos que no deberían funcionar (pero funcionan). A continuación se ofrecen algunos consejos para salir de su zona de confort culinario.
ANUNCIOSEsta semana, una de nuestras estrellas pop favoritas de ‘Euronews Culture’ compartió un maridaje divisivo. Dua Lipa compartió internet con su publicación ya viral en TikTok que presentaba ‘Levitating’ y al cantante de ‘Houdini’ sirviendo una lata de Coca-Cola light en un vaso. No tiene nada de extraño.
Pero luego añadió jugo de pepinillos y un poco de salsa de jalapeño a la mezcla. Y sí, se incorporaron algunos pepinillos y rodajas de jalapeño a la bebida. ella pensó que estaba delicioso. El chef británico Gordon Ramsay incluso Lo probé en respuesta al clip.y no estaba exactamente flotando…
Me gusta tu consejo aceite de oliva y hielo A principios de este año probamos esta nueva combinación y… Bueno, es sorprendentemente bueno. Son dos de dos para Lipa. En cuanto a nosotros, se está convirtiendo rápidamente en nuestra sensación culinaria.
Mientras esperamos que haga otra combinación inusual, hemos estado pensando en nuestras extrañas parejas y pensamos en compartirlas. nuestras combinaciones favoritas. Mantén la mente abierta y, con suerte, te inspirarán a salir de tu zona de «confort culinario». Y no llames a las autoridades (ni a Gordon): estamos bien, lo prometemos.
Mantequilla de maní y pepinillos
manteca de cacahuete Él es el gran amor de mi vida. Juntos en las buenas y en las malas, crujientes y suaves, estoy convencido de que no hay alimento o circunstancia en la vida que no mejore.
p.ej. encurtidos. Los pepinillos también son deliciosos. Son pequeñas cosas saladas y agrias, regordetas y llenas de salmuera, que sacian temporalmente todos los antojos humanos. Algunas personas estarán felices de decirte que está mal, pero ellos son los que están equivocados y claramente viven en un plano de existencia inferior y menos alegre.
Sin embargo, ningún buen refrigerio viene sin consecuencias. Si también tiene problemas con el autocontrol, es probable que se encuentre al final de un aprieto con papilas gustativas empapadas de arena y labios picantes. Aquí es donde entra en juego la mantequilla de maní una especie de armadura contra la acidez.
Extiéndela sobre la mermelada como si fuera un glaseado -no seas pretenciosa, déjala si quieres- y ¡voilà! Ya tienes una barrera cremosa que compensa cualquier acidez mantecosa. Utilice siempre mantequilla de maní crujiente (obviamente) para darle textura y tener una toalla cerca (queda un poco desordenado). Si eres perezoso y no te importa que el jugo de los pepinillos se derrame por todo el recipiente de mantequilla de maní, puedes sumergir los pepinillos directamente en él.
Tenga en cuenta que esta combinación de aperitivos a veces conduce a momentos de autorreflexión problemática, pero si, como dice el refrán, «amar es no tener que pedir perdón nunca», entonces no, no me arrepiento de haber elegido vivir de esta manera. . No me arrepiento. AB
Queso de cabra y Nutella
Lo dulce y lo picante son una cosa, y no pretendamos que no sea una combinación gloriosa para siempre. Uno que he descubierto que funciona de maravilla es este y chocolate, concretamente queso de cabra y Nutella. O la pasta de chocolate que prefieras, pero hay que decir que Nutella funciona mejor.
Antes de que huyas o sospeches que me han quitado la camisa de fuerza por un día, escúchame. El inconfundible sabor del queso de cabra combina a la perfección con las avellanas de una de las mejores exportaciones italianas. Sí, Nutella es fabricada por Ferreroen Piamonte. Ahora lo sabes.
No te excedas con las cantidades; no la receta de mantequilla de maní y pepinillos de Amber (que definitivamente probaré esta noche). Sólo un poco es suficiente. Pero cuando hayas pegado con cariño la pasta al queso y le hayas cubierto con unos pistachos, si quieres, mamá, ¡Qué placer! Y si lo pensamos bien, el queso suele ir acompañado de mermeladas y chutneys. Entonces, ¿es sorprendente que otra pasta dulce haga maravillas?
Nutella también hace maravillas queso manchegoanula parte de la salinidad y te deja con una merienda orgásmica lo cual funciona especialmente bien si te apetece un queso asado… Puede que suene raro, pero en realidad tiene mucho sentido. Y si no te importa la idea, no dudes en probar otro de mis trucos locos con Nutella y chocolate: omite el ajo del hummus y añade un poco de Nutella y un chorrito de sirope de arce. Licua todo como si te debiera dinero y pásalo bien con esa salsa. Créeme, te dejará sin palabras. DM
Mayonesa y Nutella
Los recuerdos rara vez surgen tal como se presentan en el arte. Son pocos los diálogos retrospectivos cristalinos que se recuerdan con perfecta claridad. Tampoco hay momentos vagos cubiertos de bruma. La mayoría de las veces, Es una selección de momentos singulares.conservado en ámbar. Este es uno de ellos.
No recuerdo casi nada sobre mi maestra de segundo grado, la Sra. Moses (tenía 6 años), aparte de su sincera sugerencia de probar esto. extraña combinación. Desde entonces me encanta.
ANUNCIOSComo ocurre con todas las grandes peculiaridades, parte de mi enfermizo placer proviene del retroceso instantáneo que siente alguien cuando escucha que te has atrevido a combinar el lujoso dulce del héroe nacional de Italia con la inquietantemente salada mayonesa de especias.
Querido lector, no te vayas. Asumes que la Nutella es la estrella y la mayonesa actúa como un espectáculo sulfuroso. No es así. Añadimos complejas notas de nuez y profundos matices de chocolate al paisaje pintado al óleo de la obra maestra que es la mayonesa.
Olvídese del reflejo nauseoso por un momento e imagine la absoluta decadencia de la emulsión favorita de todos cubierta con la paleta dulce favorita de todos. No lo considere Nutella y mayonesa. Piensa en ello como Crema brulée de chocolate del pobre. Poner un poco de azúcar encima y quemarlo, secarlo. JW
‘Ganchos’ y Kinderegg
Una extraña combinación de alimentos que creo que combinarían inquietantemente bien con el malvado jugo de pepinillos de Dua Lipa. La Coca-Cola Light es lo que me gusta llamar una Sándwich de huevo Kinder Wotsit.
ANUNCIOSSi te rascas la cabeza y piensas: «¿Qué es un Wotsit?», imagina un Cheeto, un hojaldre de queso crujiente naranja atómico brillante del Reino Unido, que personalmente considero un tesoro nacional.
Para preparar este delicioso y monstruoso sándwich, primero corta con cuidado el tuyo huevos más amables chocolate por la mitad y tira el triste juguetito que hay dentro. Reemplácelo con la estrella correcta del espectáculo: dos o tres Wotsit. Ciérralo y ‘voilà’: Tu sándwich está listo para ser devorado cuando te apetezca.
Cuando das un mordisco, lo primero que te saluda es el suave y cremoso chocolate de Kinderegget, que es interrumpido agradablemente por crujiente y salado Queso de Wotsit. Y para aquellos a quienes les gusta vivir la vida al límite, pueden regalar un toque picante use Wotsits picantes en su lugar. De nada. TF
Puré de patatas y Marmite (y mucho más)
Cuando estoy triste por el estado del mundo, no pienso en la puerta de llegadas del aeropuerto de Heathrow (Londres), sino en puré de papas. Hay algo increíblemente relajante en hacer puré de patatas, como si todas las frustraciones de la vida pudieran derretirse fácilmente en una papilla meditativa. También es la base perfecta para mezclar mentiras locas, como una bruja preparando su poción de amor.
ANUNCIOSObviamente, aceite de oliva y mantequilla No tienen nada que envidiarles, pero después siempre les agrego una buena cucharada de Marmite. Sabes que es suficiente cuando el puré adquiera un color caramelo. Próximo, salsa Tabasco. Unas tres o cuatro gotas; A veces imagino que es la sangre de mis enemigos o las lágrimas del diablo y luego lo agrego. Agregar una pizca de sal de ajo porque ¿por qué no? Luego calienta un poco de salsa (espesa), viértela por encima y sirve.
No puedo explicar exactamente por qué funciona (el sabor ‘umami’ añadido y los toques de especias y ajo añaden un toque extra a la cremosidad del puré), pero en última instancia, es una mezcla loca de cosas que me gustan y que de alguna manera funcionan juntas y siempre hacen que un mal día sea mejor. Es muy hermoso. No el plato en sí, que ciertamente parece un derrame de aguas residuales. AB
Fresas y albahaca (y pimienta)
Mis queridos colegas les han presentado una selección bastante loca de recetas (pero suena extrañamente delicioso), así que temporalmente me ceñiré a lo básico. Si aún no has probado esta combinación simple pero deliciosamente decadente, lo siento por ti. Escuchar.
Corta unas fresas frescas y ponlas en un bol. Enrolle algunas hojas de albahaca en pajitas jugosas y fragantes y pique unas rodajas finas. Espolvoréalos sobre el caramelo y luego muele algunos granos. pimienta negra para condimentar.
ANUNCIOSHe oído hablar de algunos gourmets intrépidos que añaden un glaseado de «sopa» de vinagre balsámico, limón o una niebla de azúcar blanca. Son buenos complementos, pero redundantes. Lo que funciona mejor en la cocina es El principio BESO: ‘Keep It Simple, Sous-chef’ (No se complique demasiado, chef).
‘Et voilà’: un postre saludable y delicioso en el que pimienta y hojas de albahaca Neutralizan parte del ácido y mejoran el sabor de las fresas. Las especias mágicas también funcionan con muchas frutas cítricas, especialmente con la piña.
Una vez que te hayas convertido, no hay limites. Mi consejo: melocotones en rodajas (los tercios funcionan mejor), fresas partidas por la mitad y arándanos enteros, con generosas dosis de albahaca picada y pimienta bien molida. Esta vez añade azúcar granulada, mezcla todo y tendrás un frutero que no olvidarás en mucho tiempo.
Ahora prepárate para nuestra recomendación final, que suena como una pesadilla que obstruye las arterias… DM
ANUNCIOSPicada de quorn y muchas especias.
Las instrucciones en la parte posterior de Quorn-fars (marca británica de carne de origen vegetal), la alternativa a la carne que se convirtió en un alimento básico en la década de 2010: dicen algo como «combínalo con tu salsa favorita y caliéntalo». Como adolescente hambriento y analfabeto en la cocina, tomé estas instrucciones demasiado literalmente y Creé un monstruo.
En lugar de que la salsa fuera la base pomodoro de un ragú típico, supuse que se refería a las especias. Naturalmente, esto significó poner un montón de carne molida congelada en un tazón y verter una buena mezcla. salsa de tomate, mayonesa, mostaza (la bazofia amarilla al estilo americano), salsa marrón (siempre HP), Salsa inglesa, salsa picante (Tabasco) y para darle un toque de satay asiático, manteca de cacahuete.
El bol, que ahora parece una especie de sopa, se mete en el microondas durante unos 10 minutos. Suficiente para caramelizar los azúcares, evaporar el líquido y convertir esto en un crimen de guerra. una pesadilla pegajosa y glutamato monosódico crujiente. Finalmente se cubre con queso y se calienta unos minutos más para que quede presentable.
He llamado a este plato ‘Sploosh’ por el regalo mágico del libro ‘Holes’. No puedo hablar de las cualidades nutricionales de ‘Sploosh’, pero tengo la sensación de que es todo lo que se necesita para sobrevivir en un entorno inhóspito. Como toda buena cocina, reúne todos los perfiles gustativos más importantes: dulce, salado, picante y amargo. Admítelo, estás intrigado. JW
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