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sábado, noviembre 2, 2024

Cómo lo preparamos: Guía cultural del café en el Día Internacional…

Hoy más que nunca, es momento de vivir la vida moca…

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Feliz Día Internacional del Café, un día dedicado a promover y celebrar la mágica bebida que te brinda el batido que tanto necesitas por la mañana para afrontar el día.

Ya sea solo, con leche, con helado o, como varios miembros del equipo cultural de ‘Euronews’, con uno café con chocolateEl café es el protagonista principal la mayoría de los días. Sin embargo, la Organización Internacional del Café no sólo quiere defender su bebida por excelencia, sino también promover el comercio justo.

Este año se trata de “abrazar cooperación en acción colectiva«, la página organización destaca la colaboración a menudo invisible que nos trae nuestra taza favorita: «En el Día Internacional del Café de 2024, únete a nosotros para celebrar el poder de la colaboración bebiendo una taza de café y diciéndoles a todos lo que el café significa para ti en nuestro viaje juntos».

En ‘Euronews Cultura’ vamos a hacer precisamente eso: Una guía cultural para tomar café. Así que mientras disfrutas el tuyo aprovecha esta música, películas, series, libros, snacks y datos que pueden mejora el sabor de tu taza.

‘Cigarrillos y café’: La mejor canción para tu café

Una canción vieja pero buena. Además, cualquier excusa es buena para escuchar el clásico del soul Otis Redding. Publicado en 1966Esta sencilla pero eficaz canción sobre un hombre y una mujer charlando mientras toman un café a altas horas de la madrugada y fumando está hecha a medida para disfrutar de tu taza en cualquier momento del día.

«Es temprano en la mañana / Alrededor de las tres menos cuarto / Estoy sentada aquí hablando con mi bebé / Sobre cigarrillos y café».

Es esencialmente uno oda a las cosas simples de la vida y cómo deberíamos disfrutar de lo que algunos, tontamente, llaman trivial. La canción también trata sobre ese momento en el que te das cuenta de que no hay ningún otro lugar donde preferirías estar.

“Y yo te tengo a ti, y tú me tienes a mí, y nos tenemos el uno al otro y no queremos nada más que alegría«, concluye la canción. ¿Es una coincidencia que la felicidad se asocie indirectamente con el café? Quizás no.

‘Espresso’: La segunda mejor canción para escuchar con tu café

Hay tantas canciones sobre el café que no nos negarías otra oportunidad, desde ‘Black Coffee’ de Ella Fitzgerald hasta ‘One More Cup of Coffee’ de Bob Dylan, pasando por ‘Coffee & TV’ de Blur y ‘? Intergalactic’ de The Beastie Boys («¡Me gusta el azúcar con café y crema!»), las opciones para nuestra segunda elección eran muchas y difíciles. Pero estamos en 2024 y considerando que nuestra primera opción fue una clásico de los 60Pensamos que ya era hora.

El éxito de Sabrina Carpenter es una de las canciones más escuchadas del año y merece estar incluida en esta lista. Después de todo, ninguna canción en los últimos tiempos ha hecho por el café lo que ‘Espresso’ tiene. También funciona como pequeño recordatorio que no está escrito expresamente.

La canción de Summer podría interpretarse como una ecuación de ese sentimiento. sentirse tan atraído por alguien con el estado adictivo y de insomnio que provoca la cafeína. Al menos eso creemos.

‘Café y cigarrillos’: La mejor película para ver con tu café

¿Podría haber sido alguien más? Por supuesto, podríamos haber elegido ‘Heat’ con el infame ‘tête à tête’ entre De Niro y Pacino; Holly Golightly bebe de la taza de café para llevar en el icónico ‘Desayuno con diamantes’; la escena de ‘Pulp Fiction’ donde Jules queda impresionada por el café ‘gourmet’ de Jimmy; o Jacobim Mugatu de Will Ferrell arrojándole su espumoso café con leche a Todd en una de las mejores (y más homoeróticas) escenas de ‘Zoolander’… pero la magnífica película antológica de 2003 de Jim Jarmusch es insuperable.

es una serie de 11 bocetos de dibujos animados cuyo hilo conductor es el café y el cigarrillo. Protagonizada por Roberto Benigni, Tom Waits, Iggy Pop, Cate Balnchett, Bill Murray, GZA, RZA y The White Stripes, esta película extravagante e inesperadamente poética (especialmente cuando interpreta Mahler) es la compañero ideal para mirar con tu café. Y antes de que nos acuséis de estar patrocinados por una tabacalera, dada nuestra primera elección de canción, os aseguramos que no estamos agotados. Aún.

‘Twin Peaks’: La mejor serie para ver con tu café

Mira cualquier película de David Lynch y rápidamente te darás cuenta de que la comida siempre tiene una. significado simbólico. En ningún otro lugar esto es más evidente que en su serie de televisión ‘Twin Peaks’.

Desde tartas de cereza hasta donuts, pasando por estado de felicidad causado por la baguette y que lleva a Ben Horne al éxtasis proustiano y a la misteriosa Garmonbozia, todos obsesionados con la comida. Y eso siempre significa algo.

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Al igual que los espárragos son un presagio de fatalidad en la serie, representando la muerte de la inocencia y disolución de la unidad familiarEl café juega un papel importante y frecuente en la serie, mucho más positivo. Esto lleva al Agente Cooper a pronunciar la inmortal celebración del café: «Es una excelente taza de café», que prefiere «negro como una noche sin luna».

El café no será el único símbolo supremo de bondadpero también apreciación de los placeres simples de la vida. Como Coop le dice a Harry: “Quiero contarte una historia. pequeño secreto: todos los días, una vez al día, hazte un regalo. No lo planees, no lo esperes, deja que suceda. «Podría ser una camisa nueva en una tienda de caballeros, una siesta en la silla de la oficina o dos tazas de un buen café solo caliente».

En ‘Twin Peaks’ la comida y el café tienen un correlación directa con la virtud de los personajes y la maravilla infantil de nuestro héroe Cooper mientras disfruta de las galletas y sorbe la taza perfecta de Java. El hutt es para él una experiencia casi religiosa y básicamente el epítome de la integridad y la bondad.

Lynch nunca ha ocultado su amor personal por el café: se dice que bebe 20 al día y el lanzó su propia marca de café. Para él, el café parece ser una experiencia y para sus personajes una forma de estar presente en el momento. Para cerrar el círculo, no sorprende que Otis Redding sea parte de la banda sonora de la tercera temporada…

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‘Friends’: La segunda mejor serie para ver con tu café

Así como el amor de Cooper por el café revela a un hombre curioso que disfruta del momento, la conexión y la comunidad, el café actúa como el gran unificador en la exitosa serie de los 90 ‘Friends’. Es básicamente el séptimo amigo que reúne a nuestros seis neoyorquinos favoritos en Central Perk.

¿Cómo podían pasar tanto tiempo en cafetería ficticia con trabajos a tiempo completo sigue siendo un misterio… ¿Y cómo, en nombre de la Falange Regina, podrían Permítete gastar tanto dinero en café. y mantener el alquiler de los apartamentos también es algo que nos molesta.

Sin embargo, el café juega un papel importante en 10 temporadas y 236 episodios de la serie, destacando la importancia de las conexiones sociales y enfatizando cómo una experiencia compartida es un momento relajante de unión que puede hacer que los problemas de la vida parezcan triviales, aunque solo sea por unos momentos.

Kaffe también les dio a los espectadores una de las líneas más subestimadas de la serie. Sentado en Central Perk, Roger, el psiquiatra de Phoebe, da su sincera opinión sobre el grupo de compañeros: “Estos tipos de codependientes, emocionalmente atrofiados, sentado en su estúpida cafetería con sus estúpidas copas grandes que, lo siento, bien podrían tener pezones y dices: ‘¡Oh, defíneme! ¡Defíname! Ámame, necesito amor.» Alguien necesitaba más café. Aunque descafeinado. Sujeta las tetinas.

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El mejor libro para leer con café: ‘Antes de que el café se enfríe’

Esta novela de 2015 del autor japonés Toshikazu Kawagushi cuenta la historia de un café en Tokio, Funiculi Funicula, que permite a sus clientes viajar en el tiempo e interactuar con personas de su pasado, incluidas seres queridos fallecidoso incluso con gente del futuro. Podrán hacerlo desde un asiento específico en la cafetería y únicamente durante una taza de café.

Ya sea una mujer de negocios que intenta reparar su relación con su exnovio, un cliente que intenta encuentra una carta perdida de tu maridodesde un hombre que intenta hablar con su hermana, o uno de los dueños de un café que lucha por hablar con su hija no nacida, este magnífico y poético libro tiene un mensaje simple pero resonante: el pasado es el pasado, mientras que el futuro sigue abierto para todas las posibilidades. Pregunta: «¿Cómo eliges pasar tu tiempo?» Con el café como única (y necesaria) constante. El fin justifica la veta.

El mejor libro para leer con café: ‘Shitty Taxidermy’

96 páginas intentos espectacularmente malos de taxidermia. Y se vuelve más divertido para cada lado. Kat Su también es la creadora del sitio web. taxidermia desgastaday te advertimos que una vez que estás allí, es difícil salir.

El mejor entrante para el café: el queso.

Él el café va con todo: huevos revueltos, bacon, donuts, bagels, tortitas, chocolate, fruta de todo tipo y tamaño… Y quién podría olvidarse de las galletas saladas. La tapioca o las gachas de arroz también funcionan, especialmente si agregas vainilla o canela a la mezcla, ya que estos sabores combinan bien con un café tostado oscuro.

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Ya sea un queso suizo añejo, un cheddar añejo o un ‘tomme des Aravis’ más afrutado, cuando combinas un café fuerte con una buena loncha de queso de sabor intenso, obtienes una combinación perfectaque descubre aromas y niveles que han sido invaluables hasta ahora. ¿Lo has probado? Bien por usted. Si no, pruébalo. Hoy.

La mejor receta al terminar tu café: espresso merengata

Cuando termines tu taza Patrónus del café expreso y has cumplido nuestra recomendación de tarta, las posibilidades son infinitas si te apetece otra dosis de café. Los postres son lo mejor: tarta de café, tiramisú, brownies de café, tarta, crème brulee de café… Pero para nosotros lo mejor es hornear un merengue de espresso.

Es una comida deliciosa con capas de merengue y helado de café ablandado, todo cubierto con salsa de caramelo y algunos granos de café triturados esparcidos por encima… Si estás babeando, eres humano.

Lo que necesitas saber sobre el café.

Hay algunos hechos interesantespero aquí están 10 de nuestros favoritos:

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  1. El café fue descubierto en el siglo XVI de los cabreros que se dieron cuenta que los animales comían el fruto y se ponían nerviosos, bailaban y no podían dormir. Y sí, decimos fruta. Porque…

  2. Los granos de café no son granos, sino el hueso de una frutala cereza del café.

  3. La palabra «café» proviene del árabe ‘qahwah’que se refería a un tipo de vino. La palabra pasó a ser «khave» (utilizada por los turcos otomanos) y luego «koffie» por los holandeses.

  4. Kopi Luwak es el café más caro del mundo. El café es originario de Indonesia y se tuesta después de ser comido, digerido y heces de la civeta de palmaOriginario del sudeste asiático. Dado que se fermenta de forma natural a través de los intestinos del animal y, por tanto, tiene un sabor característico, los auténticos frijoles Kopi Luwak cuestan aprox. 540 euros por 0,50 kg.

  5. No sólo a David Lynch le encanta esta bebida: Beethoven estaba obsesionado con ella y solía contar cada grano que ponía en su café. El número ideal por ¿Copa para el compositor? Al parecer 60.

  6. Aunque Brasil es el país que más café cultiva, Holanda es el país que más consumeseguidos de Finlandia y Suecia. Y hablando de eso…

  7. En el siglo XVIII, Suecia prohibió el café considerando que estimuló pensamiento radical.

  8. El primera máquina de café espresso casera Fue inventado en 1938 por el italiano Achille Gaggia; piense en él hoy.

  9. En 2023, el mundo consumió 173,1 millones de sacos de café.

  10. Si estás contando, Phoebe es el personaje de ‘Friends’ allí. Se toman varias tazas de oro líquido.. Ahora lo sabes.

¡Feliz Día Internacional del Café!

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