Italia ocupa el primer lugar en términos de producción, exportación y consumo del plato símbolo de la tradición culinaria italiana. Carbonara, la más popular entre los turistas extranjeros
ANUNCIOSCada 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta 2024, evento que cada año celebra el plato que simboliza el compartir y la convivencia, para contar y disfrutar la excelencia italiana.
Como cada año, los promotores comida unión italiana y eso Organización Internacionalde Pasta (Ipo) ha anunciado el nuevo «capital» de las fiestas: este año es Filadelfia, una ciudad emblemática que desde los años setenta ha sido influenciada por Cocina italiana y pasta..
Italia ocupa inevitablemente el primer lugar en términos de consumo: Cada italiano come 23,3 kilos de pasta al año. Les siguen Túnez, Venezuela y Grecia, con más de 3,9 millones de toneladas en 2023, por delante de Estados Unidos, Turquía y Egipto. Más de la mitad de la producción se exporta a más de doscientos países y acaba en las mesas de todo el mundo.
Pero es sobre todo en Italia donde a los extranjeros les encanta comerlo. Según los resultados de una encuesta realizada por club turístico Italia, a los extranjeros que vienen a nuestro país les gustan especialmente los platos tradicionales.
Espaguetis a la carbonara son los más populares, seguidos por lasaña boloñesa y la pasta pomodoro. No faltan otros grandes platos tradicionales italianos, como el bucatini all’amatriciana, los tortellini en caldo y el trofie al pesto, todos entre los diez primeros según las encuestas del Touring Club.
Entre esos formatos el más apreciado por los turistas extranjeros es la pasta larga con un 46% de preferencias, frente a un 17% que prefiere la pasta corta y un 38% que no expresa preferencia.
Cocina italiana
Es conocida y amada en todas partes. En 2019, ‘El economista él la nombró “el más influyente del mundo«, mientras que según Atlas del gusto, un portal de viajes experiencial que valora la comida tradicional, La cocina italiana es la mejor del mundo..
