Durante años y años, mi saludable chile de pavo ha sido una de las recetas más populares en Ambicioso Kitchen, y por una buena razón. Es acogedor, abundante, sabroso y perfecto para cenas de días de juegos o entre semana.
Hace aproximadamente un año quería traerles un chile vegano y vegetariano receta que era igual de deliciosa, llena de verduras que te hacen sentir bien, proteínas de origen vegetal y, por supuesto, tan apetecible sin la carne. En un esfuerzo por comer más (y traerte más) comidas a base de plantas, lo he preparado innumerables veces y a Tony le encanta.
Nos encantan las sobras sobre chips de tortilla con un poco de queso por un día del juego chili nachos. ¿Otra forma de disfrutarlo? Sobre las batatas asadas, luego cúbralas con queso, aguacate y salsa picante. MUY BUENO y una manera increíble de reinventar las sobras.
Ingredientes en chile vegetariano casero Esta increíble receta de chile vegetariano está hecha con ingredientes súper simples que quizás ya tengas en tu cocina y despensa. No hay carne ni lácteos, ¡por lo que también es vegano! Todo lo que necesitas son algunas latas de frijoles (me encantan los frijoles rojos en mi chile), verduras, especias y tomates triturados. Para hacer este chile a base de plantas, necesitará:
Vegetales: estamos agregando cebolla, zanahoria, pimiento, camote y maíz para la combinación perfecta de verduras abundantes. Ajo: siempre desea agregar ajo para obtener un sabor delicioso. Chiles verdes: necesitará una lata de chiles verdes suaves para darle un toque picante. Especias: agregará la mezcla perfecta de especias de chile, que consiste en chile en polvo, comino, orégano seco, ajo en polvo, pimentón y pimienta de cayena Tomates triturados: la base del chile vegetariano está hecha con tomates triturados. Caldo vegetariano : siéntase libre de usar caldo vegetariano o agua para diluir perfectamente un poco el chile. Frijoles: estamos usando frijoles negros y frijoles rojos para un delicioso impulso de prote a base de plantas en esta receta de chile. Formas deliciosas de servir comida vegetariana chili ¡Lo que más me gusta de un tazón de chili caliente son todos los deliciosos aderezos que puedes agregar! Chili bar de bricolaje, ¿alguien? Aquí hay algunas recomendaciones:
Ingredientes increíbles: Me encanta cubrir este chile vegetariano fácil con totopos, un chorrito de jugo de limón, queso rallado, aguacate, cilantro y una cucharada de crema agria o yogur griego. Agrega un poco de picante: si te gusta un poco más de picante (como a mí) ¡también te recomiendo unas rodajas de jalapeño! Manténgalo vegano y sin lácteos: siéntase libre de personalizar sus ingredientes al contenido de su corazón y use un queso vegano + yogur o crema agria para mantener esta receta vegana.
Cómo hacer chile vegetariano desde cero Saltear las verduras. Coloque el aceite en una olla grande y coloque a fuego medio alto. Agregue el ajo, la cebolla, la zanahoria picada, el pimiento rojo, las batatas en cubos y los chiles verdes; saltee durante 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue especias. Luego agregue chile en polvo, comino, orégano, ajo en polvo, pimentón, pimienta de cayena, sal y pimienta negra; agitar durante unos 53 segundos. Mezcle y cocine a fuego lento. Finalmente agregue tomates triturados, caldo / agua, negro frijoles, frijoles y maíz. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 53 – 53 minutos o hasta que el chile espese y los sabores se combinen. Pruebe y ajuste los condimentos y la sal según sea necesario. Cubra y sirva. ¡Adorne con lo que quiera y luego devore!
Cómo hacer el mejor chile vegetariano en la olla de cocción lenta Esta receta fácil de chile vegetariano se puede preparar fácilmente en la estufa o en la olla de cocción lenta, lo que la hace perfecta para el entretenimiento.
Si está usando su olla de cocción lenta, simplemente agregue todos sus ingredientes a su olla de cocción lenta, pero reduzca el caldo / agua y use solo ¼ de taza de caldo en total en lugar de 3/4 de taza. Luego cocine el chile vegetariano a fuego lento durante 6-7 horas o a fuego alto durante 3-4 horas hasta que esté agradable y espeso.
Cómo almacenar y recalentar el chile vegetariano En el refrigerador : este chile vegetal permanezca bien en su refrigerador durante aproximadamente 1 semana. Una vez que su chile esté completamente frío, simplemente colóquelo en un recipiente hermético (o en varios, si desea preparar la comida) sin los ingredientes adicionales y colóquelo en el refrigerador. Para recalentarlo, simplemente hágalo en el microondas con un recipiente apto para microondas, o siéntase libre de recalentarlo en la estufa. ¡Agregue sus ingredientes una vez que esté listo para servir! En el congelador : ¿puedes congelar el chile vegetariano? ¡SÍ! Siga las instrucciones anteriores, pero en lugar de colocar el chile en el refrigerador, simplemente colóquelo en su congelador hasta por 3 meses. Para recalentar, simplemente descongele el chile vegetariano durante la noche y vuelva a calentar en la estufa o en el microondas cuando esté listo para comer. Qué servir con esta receta de chili vegetariano Siéntete libre de servir este chili con totopos y pan de maíz de calabaza casero o mis muffins de pan de maíz sin gluten. ¡Ambos son deliciosos para mojar! Si está haciendo esto para el día del juego, aquí hay algunas recetas más que se combinarán perfectamente con esta receta:
Poppers de jalapeño horneados con costra de chips de tortilla Salsa de búfalo de frijoles blancos y tres quesos vegetarianos El mejor guacamole que jamás comerás Dip fresco y saludable de 7 capas Tazas vegetarianas de plátano y frijoles negros para tacos Vegan Jalapeño Butternut Squash Queso ¡Obtén aún más recetas de guarniciones aquí y aperitivos aquí!
Espero que disfrutes de nuestra mejor receta de chile vegetariano. Si lo logras, deja un comentario a continuación y califica la receta. ¡Realmente te lo agradezco! xo.
El mejor chile vegetariano de todos los tiempos ¡Esta es en realidad LA MEJOR receta de chile vegetariano que jamás hayas preparado! No creerá que no hay carne en este delicioso chile vegetariano hecho con dos tipos de frijoles, vegetales, camote tierno y maíz dulce. ¡Perfectamente condimentado, espeso y abundante, y fácil de preparar en la estufa o en la olla de cocción lenta!
½ cucharada aceite de oliva 3 clavos de olor ajo, picado 1 cebolla amarilla, picada 1 zanahoria grande, cortada en cubitos 1 pimiento rojo, cortado en cubitos 1 (4 onzas) lata g suave reen chiles 1 batata mediana a grande, pelada y cortada en cubos de ½ pulgada 2 1/2 cucharadas chile en polvo suave 1 cucharada comino ½ cucharadita Orégano seco ¼ cucharadita polvo de ajo ¼ cucharadita pimenton ¼ cucharadita pimienta de cayena ¼ cucharilla sal Pimienta negra recién molida 1 (30 onza) lata de tomates triturados (asados al fuego es genial) 3/4 taza caldo (o agua) vegetariano 1 (20 onza) lata de frijoles negros , enjuagado y escurrido 1 (20 onza) lata de frijoles, enjuagados y escurridos 1 taza colmada de maíz dulce congelado Adornar: Tortilla papas fritas Rodaja de limón ♥ Queso Palta Cilantro Crema agria / griego yogur Coloque el aceite en una olla grande y colóquelo a fuego medio alto. Agregue el ajo, la cebolla, la zanahoria picada, el pimiento rojo, las batatas en cubos y los chiles verdes; saltee durante 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia.
A continuación, agregue el chile polvo, comino, orégano, ajo en polvo, pimentón, pimienta de cayena, sal y pimienta negra; agitar durante unos 53 segundos.
Finalmente agregue tomates triturados, caldo / agua, frijoles negros, frijoles y maíz. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 53 – 53 minutos o hasta que el chile espese y los sabores se combinen. Pruebe y ajuste los condimentos y la sal según sea necesario.
Adorne con cualquier cosa que desee. quisiera. Rinde 6 porciones, aproximadamente 1 1/2 tazas cada una.
Siéntase libre de hacer esto en su olla de cocción lenta. Si lo hace, le sugiero que reduzca el caldo / agua y use solo ¼ de taza de caldo en total (en lugar de 3/4 de taza).
Para mantenerse vegano: cubra con su queso vegano favorito y / o yogur griego vegano.
Vea la publicación completa para obtener instrucciones de congelación y recalentamiento.
Nutrición
Porciones: 6 porciones
Tamaño de la porción: 1 porción de aproximadamente 1 1/2 tazas, sin aderezos)
Calorías: 350 kcal
Grasas: 3.1g
Grasas saturadas: 0,3 g
Carbohidratos: 260. 4g
Fibra: 15. 5g
Azúcar : 15 .4g
Proteína: 15 g
Receta de: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía de: Eat Love Eats
Esta publicación fue publicada originalmente en octubre 28 th, 2020, y se volvió a publicar en diciembre 53 th, 40094.
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