Japón, defensor del título, se impone a Francia y se eleva con la medalla de oro en la Copa Mundial de 2025, celebrada en Lyon, mientras que Malasia primero sube al podio.
PublicidadSi su país fuera un postre gourmet, ¿cómo sabría y cómo me vería? Esa fue la pregunta que se planteó durante el fin de semana a los 18 equipos nacionales que compiten en Copa del Mundo de lucha 2025Celebrada en Lyon con la cuestión del patrimonio nacional. Las creaciones ganadoras de Japón se basaron en varios elementos tradicionales como Kyomi OrangeEl Gofres a base de arroz Y el tema recurrente de la libélula.
El equipo italiano, mientras tanto, usó Lemones Amalfi y Hazelnas En varios pasteles inspirados en Leonardo da Vinci, incluido uno con la forma del diseño para el gran inventor. Chile se volvió hacia Hibiscus, Mango y Lemon de picante para aromatizar su fuego congelado y su dragón. Encontrar el equilibrio entre atraer a un jurado internacional y mantener la identidad nacional es una parte esencial de la competencia.
«Cuando haces el producto, es porque un jurado lo evaluará. Por lo tanto, debes tratar de no arriesgarte al sabor, tratar de encontrar sabores simples que atraen. Pero cada país tiene algo especial, explica ‘Euronews Culture’ Precio francés -ganador Patrick Chevallot. «Hay un hilo principal con su historia, su país y sus tradiciones, y eso es importante. No puedes olvidar de dónde vienes».
En el apogeo del desafío
Cada equipo de tres personas, un chocolate, un experto en azúcar y un maestro de hielo, debe hacer cinco creaciones diferentes, que incluyen un postre de helado, un postre de restaurante, una escultura de hielo y un chasquido detallado de partes clave de azúcar y chocolate.
Es una tarea agotadora y se está llevando a cabo afuera Gran exposición de Sirha Food Service. Los fanáticos llenan el estadio en busca de paradas, agitan banderas, cantan y soplan altavoces aéreos para apoyar a su equipo, mientras que algunos comediantes hacen comentarios en vivo. El ambiente general es una audiencia de fútbol mezclada con un reality show.
Chocolate, un ingrediente separado
Y eso probablemente no sea una coincidencia. Introducción este año de la competencia Espectáculo de chocolatDonde los equipos se disfrazan de disfraces nacionales para distribuir creaciones culinarias de un camión de comida, parece ser un claro Nikk para la creciente influencia de las competiciones de cocina de televisión. Chocolate Jean-Philippe Darcis, entrenador del equipo belga de este año, dice que ahora Los equipos deben competir con productores y redes sociales Para los participantes.
«Obtienes muchas más visitas que hacen cosas en Instagram que hacer una Copa del Mundo. Y es por eso que puede haber menos jóvenes que van en competiciones y, en cambio, dicen: ‘Pongo mi energía en las redes sociales y eso es todo’.
Pero a pesar de que la exposición a la televisión y las redes sociales puede darle a la carrera de un joven chef una carrera instantánea de azúcar, es el ex campamento de la Copa Mundial y el juez frecuente de las realidades Christophe Michalak Él dice que no se pueden comparar con los largos beneficios de asistir Copa Mundial Bianual Pastry.
«He hecho mucha televisión y es la vida falsa. La televisión no es culinaria. Todo es una cuestión de imagen. Elija candidatos porque son divertidos o porque caen bienPero no es lo mejor que gana el programa.
Esta competencia, dice, en realidad te hace mejor chef. “Cuando hice la Copa Mundial, hice diez exámenes con el examen, es decir, trabajé diez días en 10 horas, como si fuera el día D, para ganar el título. Debido a eso, mejoré mis límites y eso es lo bueno de la vida. La prioridad está tratando de ir un poco más lejos, tratar de desarrollar. Y eso es lo que esta competencia permite pasteles jóvenes.
