Un nuevo informe sectorial revela que 9 de cada 10 países que más producen, consumen y piensan en queso están en Europa. Descubra qué país es el que más queso produce.
ANUNCIOSHay pocas cosas en las que la mayoría de la gente en el mundo está de acuerdo. Probablemente uno de ellos sea el hecho de que el queso es delicioso.
Es cremoso y está lleno de umami, lo que añade sabor instantáneo a cualquier plato. Lo espolvoreamos sobre pizza y pasta, lo ponemos en trozos en sándwiches, lo derretimos sobre patatas y lasaña. Incluso existe toda una estética dedicada al arte de la tabla de quesos perfecta.
Pero seguro que a algunas personas les gusta más el queso que a otras, ¿verdad? ¿Y cómo se mide esa devoción? Los curiosos de la agencia de investigación de mercados Mintel finalmente han respondido a estas preguntas.
Su nuevo informe sobre «la mayoría de las naciones productoras de queso del mundo» clasifica cada país según sus importaciones de queso, su producción de queso y busca en Google «queso» en su idioma nativo.
El resultado es sin duda ‘Gouda’ para Europa, que ocupa nueve de las diez primeras posiciones. No lo pienses, tenemos el ranking definitivo de los primeros países productores de queso del mundo, según Mintel.
8-10 Escandinavia gasta mucho en queso importado
Aunque los países nórdicos no son necesariamente los primeros que nos vienen a la mente cuando hablamos de queso, sorprendentemente Finlandia, Dinamarca y Suecia están apostando por el producto.
Finlandiaque ocupa el décimo lugar en la lista de Mintel, produce sólo seis quesosel país gasta la asombrosa cantidad de 5,64 dólares por persona en queso importado cada año, más que Suecia y Dinamarca.
Sin embargo, Los finlandeses cayeron en la clasificación porque no buscaban queso en Internet tanto como sus vecinos.. Las búsquedas mensuales en Google relacionadas con el queso en Finlandia fueron aproximadamente un tercio inferiores a las de Dinamarca, que ocupaba el noveno lugar. Dinamarca también produce más queso que Finlandia, con 16.
Suecia Ocupa el octavo lugar porque su producción de queso supera a la de sus vecinos: la tierra de las albóndigas Produce 25 quesos y consume casi lo mismo que Finlandia y Dinamarca.
7 – A Suiza le gusta especialmente el queso
Suiza, una pequeña pero poderosa nación productora de queso, es el lugar de nacimiento de la fondue, el rico y derretido manjar invernal que calentará tu corazón mientras tomas tu Lactaid. También es conocido mundialmente como «queso suizo», o Emmentalel queso duro lleno de agujeros que se desgarra y se derrite como un sueño.
Pero a pesar de producir 32 variedades diferentes, Suiza también es una importante importador de queso extranjero. Ocupa el tercer lugar en el mundo en valor comercial por per cápita, sólo después de los Países Bajos y Bélgica.
6 – Más productos locales que importados
No hay duda de que Gran Bretaña tiene queso en la cabeza. El país famoso por sus variedades de queso Cheddar y Stilton busca en Google tanto como Francia, pero con un millón de habitantes menos. Gran Bretaña produce la friolera de 261 tipos diferentes de quesos nativos, y parece Los consumidores prefieren lo local a lo importado. Según Mintel, el 70% de los consumidores del Reino Unido dicen que compran queso cheddar y el 36% compra quesos regionales del Reino Unido.
El amor de los británicos por el queso ha aumentado un 44% en los últimos cinco añosy los pronósticos sugieren que las ventas de queso en el Reino Unido alcanzarán los 4.500 millones de libras esterlinas (5.200 millones de euros) en 2028.
5 – En Austria comen queso Bergkäse
Austria no discrimina en materia de queso: consume enormes cantidades de variedades tanto autóctonas como extranjeras. El país gasta más de 64 millones de dólares al año importando queso, lo que lo convierte en el cuarto mayor importador del mundo por valor comercial por habitante. También produce 41 tipos de quesos locales, como el bergkäse y el alpenkäse, elaborados con leche cruda de vaca de los Alpes.
4 – El amor de Estados Unidos por el queso va más allá de Kraft
El queso americano estereotipado es el Kraft Single, altamente procesado y envuelto individualmente. Pero Estados Unidos tiene mucho más que ofrecer como nación amante del queso. Es un fuerza productivacon 523 quesos diferentes originarios de EE.UU.
Y aunque los consumidores estadounidenses no son los más aventureros cuando se trata de quesos extranjeros (la mayoría dice que nunca ha oído hablar de quesos como el paneer y el halloumi), el 96% dice que come queso cheddar.
3 – Bélgica apuesta por el queso importado
Es impresionante que Bélgica esté en la lista, considerando Produce sólo 13 quesos propios. y no tiene una gran cantidad de búsquedas en Google relacionadas con el queso. Aún más impresionante es que este país de menos de 12 millones de habitantes ocupe el tercer lugar.
Bélgica gasta una media de 11 dólares (10 euros) al mes por persona en quesos importados, sólo superada por los Países Bajos en términos de valor por habitante. Este pequeño país importa más de 1,6 kilos de queso al año. persona cada año, ¡el segundo país del mundo!
ANUNCIOS2 – Francia Camembert ocupa el segundo lugar
Los franceses se consideran los maestros del queso, pero en la encuesta de Mintel han perdido el primer puesto por un pequeño margen y por razones sorprendentes. Mintel informó que los consumidores franceses dijeron que comerían menos queso en 2024 porque estaban preocupado por el impacto de la producción de queso en el medio ambiente.
A pesar de ello, Francia sigue siendo un país muy productor de queso: es mayor importador del mundocon un gasto total de 374 millones de dólares (344 millones de euros) en queso cada año. Produce 246 variedades. diferentes variedades, incluidos platos básicos de fama mundial como el brie, el roquefort y el camembert.
Los franceses también piensan más en el queso que la mayoría, con más de 90.000 búsquedas mensuales de «fromage» en Google.
1 – Edam Los holandeses se llevan la corona del queso
El ganador del título de país con más queso es Holanda, el lugar de nacimiento de las variedades populares de gouda y edam. Esta pequeña nación de sólo 17 millones de habitantes importa la asombrosa cifra de 14 dólares (13 euros) de queso (3,1 kilos) al año. persona, lo que lo convierte mayor comprador de queso. También produce 38 variedades que se consume en todo el mundo.
Los holandeses también piensan más en el queso que cualquier otra persona en el mundo, con el mayor número de búsquedas mensuales en Google de «queso» en idiomas nativos por año. habitante.
ANUNCIOSPues ahí la tenéis amigos, la ciudad más productora de queso del planeta.
