Punta Cana. Meliá Hotels International y el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep) firmaron un acuerdo de colaboración para crear una escuela de capacitación y educación turística destinada a satisfacer la creciente demanda de personal calificado, como una empresa como Meliá, que continúa expandiéndose en la República Dominicana.
El centro, en la modalidad de la escuela del hotel, se crea con la misión de promover el desarrollo profesional de los socios de Meliá, sus familias y otros miembros de la comunidad interesados en las habilidades de aprendizaje en el sector, fortaleciendo así su empleabilidad y crecimiento en la empresa y contribuyendo a fortalecer el talento local.
Los objetivos de la escuela serán:
- Proporcione educación especial y adaptada al mercado para mejorar los socios, sus familias y el resto de los candidatos para trabajar en el sector.
• Promover la profesionalización y las oportunidades de trabajo que ofrecen programas teóricos-prácticos en áreas clave de hospitalidad y turismo.
• Aumentar los niveles y estándares de servicio, promover una cultura de aprendizaje continuo.
• Promover la digitalización, incluida la capacitación en computadora para la modernización de los perfiles operativos.
• Genera un banco de profesionales locales listos para ocupar puestos operativos en los hoteles Meliá.Para lograr estos objetivos, los programas de capacitación que se les enseñarán la nueva escuela, además de la enseñanza esencial del idioma inglés, se centrarán en las profesiones más solicitadas en el sector, como:• Cocina, con atención a las técnicas culinarias, pasteles, seguridad alimentaria y control de la cocina.
• Bar y restaurante, incluyendo servicio al cliente, mixología y gestión del establecimiento.
• Recepción, con capacitación en procesos, servicio al cliente, gestión de habilidades de reserva y comunicación.
• Apartamentos, que incluirá el mantenimiento y la limpieza de habitaciones, estándares de calidad y gestión de recursos.
Recursos y equipos
El proyecto, que se completará en el otoño de 2025, incluye la construcción de aulas y talleres en instalaciones y habitaciones proporcionadas por Meliá y adecuada para su uso como una escuela de hotel que genera sinergias con instalaciones existentes, como clases de cocina y pisos, también suministradas por el grupo de hoteles.
Mientras que el Infotep será responsable del equipo en las aulas de capacitación, las áreas de alimentos y bebidas y el área de recepción. Además, proporcionará el material didáctico, así como el equipo de hardware y software necesario para la capacitación en digitalización.
Infoteep también proporcionará el personal docente con experiencia en hospitalidad y turismo, así como el equipo de apoyo, que consiste en coordinadores y administrativos, que facilitarán el desarrollo de los programas. Ambas instituciones contribuirán con sus respectivas capacidades y experiencia para garantizar el éxito del proyecto.
Un modelo de capacitación
El director general de Infotep, Rafael Santos Badía, manifestó que este proyecto representa un modelo de capacitación en contexto de trabajo real, el resultado del artículo con el sector productivo para ofrecer capacitación y generación más relevantes de oportunidades.
«El Infotep se centra en promover todo tipo de iniciativas para promover la capacitación continua para todas las cadenas de hoteles y turistas en el área y proporcionar acompañamiento bajo los métodos de entrenamiento doble o abierto que extienden esta oportunidad a todo el sector turístico en la región», dijo Santos Badía.
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