Santo Domingo. United Brands y World Class República Dominicana eligieron a Edwin Castillo, de Wines & Spirits, como mejor bartender del 2013, en la competencia final realizada en el Restaurante El Lago.
Edwin Castillo representará el país en la competencia mundial de bartenders World Class, a realizarse en el próximo mes de julio por el mediterráneo a bordo del crucero boutique de Azamara Club Cruise – Azamara Journey.
Luego de agotar los cuatro desafíos de evaluación, Castillo recibió el premio “Bartender del Año World Class República Dominicana 2013”, durante una ceremonia en la que también fue reconocido Carlos Mejía, deWines & Spirits, como segundo finalista y Dannerys Martínez, de La Dolcerie Cafe & Bistro, en un tercer lugar, distinción que se otorga por vez primera este año, reconociendo el talento y el desempeño del participante.
Alejandro Cleves, director Marketing de United Brands, empresa que desarrolla la iniciativa en el país, reafirmó que el interés de la compañía con la realización por cuarto año consecutivo de este proyecto es contribuir a la formación y especialización de los profesionales de las barras, incidiendo de esta manera en elevar el nivel y la calidad del servicio que ofrecen en hoteles, bares y restaurantes.
El jurado que tuvo la responsabilidad de elegir al ganador que representará al país en la final mundial estuvo conformado por: Paulo Figueiredo, Embajador Regional Reserve de Diageo para Latinoamérica y El Caribe; Alejandro Cleves, director de Marketing de United Brands; Evelyn Betancourt, directora de la Revista Santo Domingo Times; Freddy Jana, director Creativo General Partners/Ogilvy; Mariel Pou, Radio Host y productora de eventos, y Erik Malmsten, chef ejecutivo y propietario del Restaurante Olivia.
Los criterios de evaluación que fueron tomados en cuenta por los miembros del jurado fueron: técnica, presentación, creatividad, gusto y balance, expresión del espíritu y servicio responsable.
