Santo Domingo. Es propietario de una coqueta apariencia ovalada, color amarillento y en algunos casos ocre o tierra, pero lo que la hace exquisita es la textura fría azucarada que se percibe en el paladar al consumirla al natural.
El níspero es muy fresco, lo que lo hace ideal para las temporadas de calor, de hecho su mayor aparición es en la estación de primavera-verano. ¿Ha tenido la oportunidad de saborearlo a punto de congelación, recién sacado del refrigerador? Es una sensación indescriptible, especialmente en tiempos calurosos como los que caracterizan esta isla caribeña.
Esta fruta es también una delicia en tartas, mermeladas, zumos, e igualmente se hace miel de níspero.
Características del níspero. Es una fruta de textura carnosa, con un color anaranjado inicialmente pero que tiende a oscurecer dependiendo de su grado de madurez. Su sabor es dulce y ácido a la vez. Una de las ventajas de consumir esta fruta durante la temporada de verano es que tiene un alto contenido de agua, además de diversas vitaminas esenciales.
Aunque por su dulzura parecería que engorda, no es así: esta fruta está indicada en personas con sobrepeso por su alto contenido de agua y fibras, lo que la hace una aliada importante en regímenes para adelgazar.
Además de vitaminas, el níspero contiene potasio y es bajo en sodio y calorías. Así que le invito a consumir níspero durante este verano, ¡encuéntrelo por doquier!
Su mayor producción ocurre en la primavera, por lo que tendremos níspero durante toda la temporada de verano. Esta fruta es originaria de la provincia de Alicante, España.
En la salud
Estudios respecto de esta fruta recomiendan su consumo en personas diabéticas, según se explica, el extracto de níspero podría reducir los niveles de glucosa en la sangre. También se dice que ayuda a reducir afecciones gastrointestinales, porque ayuda a quienes tienen problemas de digestión lenta. Se recomienda consumirlo bien maduro para obtener un mejor resultado, tanto nutricional como médico. Fuente: Hoy.{jcomments on}
