Hemos escrito a menudo en estas páginas sobre los placeres del Rum Bar, un bar que celebra lo mejor de la elaboración de ron caribeño con una selección diversa y sólida de rones de toda la región.
Durante años, esos bares eran pocos y espaciados, incluso en el Caribe: lugares como el Papa Zouk de Antigua o el Rhum Room en Anguila.
Pero las glorias del ron han encontrado popularidad más allá de las islas de las Indias Occidentales, y eso incluye un bar particularmente impresionante en un lugar que nunca ha sido confundido con un destino de ron: Atenas, Grecia.
Llamado Baba Au Rhum, este bar íntimo en una calle lateral de Atenas tiene una de las colecciones de ron más impresionantes del mundo, con casi 400 rones en oferta y un menú que incluye expresiones, algunas raras, de toda la región.
Sí, puede encontrar algunas ofertas particularmente buenas de lugares como Cuba y Martinica: una gran cantidad de botellas de Santiago de Cuba, junto con algunas mezclas de Agricole más raras como la sorprendentemente buena Triple Millesime (triple cosecha) de JM.
También incluye algunas encantadoras botellas de Caroni con una decoración divertida que incluye paredes de libros con temas de cócteles.
Ha estado aquí durante 15 años, bajo la dirección del entusiasta Thanos Prunarus, con un personal amable y una atmósfera siempre enérgica.
¿Otro toque de bienvenida? Pide un ron solo y obtendrás unos trozos de delicioso chocolate amargo para acompañar, una combinación bien armonizada con un aguardiente de caña de azúcar.
La lista de cócteles también es buena aquí, pero con tantos rones caribeños, una copa y un ron es la mejor manera de hacerlo.
Yassou.
Para obtener más información, visite Baba al ron.
-CJ
