El sector Restaurantes y Hoteles tuvo una contribución de 0.57% al crecimiento del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de mayo de 2021 y los pasajes aéreos registraron un incremento de 5.29%, según el Banco Central de la República Dominicana (BCRD).
Indica que este crecimiento de 0.57% experimentado por el IPC del grupo Restaurantes y Hoteles, responde fundamentalmente a los aumentos en los precios de los servicios de comidas preparadas fuera del hogar como plato del día (0.64%), servicio de pollo (0.78%) y servicio de abarrotes con acompañamiento (0.48%).
Explicó que la variación mensual del índice de precios al consumidor (IPC) fue de 0,65 % en mayo de 2021, ubicando la inflación acumulada en los primeros cinco meses del año (enero-mayo) en 3,36 %.
El informe mensual del BCRD explica que la inflación subyacente en mayo se situó en el 0,46 %.
El BCRD señala que la inflación en términos interanuales sigue reflejando un efecto estadístico respecto a la base de comparación, ya que en 2020 en los meses de febrero (-0,13 %), marzo (-0,52 %), abril (-0,82 %) y mayo (-0,11 %) las variaciones del IPC fueron negativas, lo que implica que el indicador de inflación anualizado a mayo de 2021 está influenciado por un sesgo transitorio al alza al realizar la comparación correspondiente.
Señala que los grupos con mayor contribución al crecimiento del IPC a mayo de 2021 fueron Transporte (1,48 %), Alimentos y Bebidas no Alcohólicas (0,76 %), Bienes y Servicios Diversos (0,60 %), Restaurantes y Hoteles (0,57 %), además del grupo Muebles y Enseres Domésticos (0,50 %).
Inflación por regiones geográficas
Señala que al analizar el IPC por regiones geográficas, se observa que la variación del índice de precios al consumidor en la región Ozama, que comprende el Distrito Nacional y la provincia Santo Domingo fue de 0.53 %, en la región Norte de 0.67 %, en la región Este fue de 0.75 % y en la región Sur de 0.90 %. El incremento más pronunciado en la región Sur se explica por la mayor incidencia del IPC del grupo de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas en esta área geográfica en el mes de mayo de 2021.
