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viernes, enero 27, 2023

Brocheta De Camarones A La Sartén Con Arroz Poblano

Cuando Alex de The Defined Dish me envió su libro de cocina, The Comfort Kitchen, no podía dejar de hojear sus magníficas páginas. Siempre he sido un gran admirador de Alex y sus recetas porque no solo son súper flexibles para adaptarse a las necesidades dietéticas o las preferencias de sabor de cualquier persona, sino que también son divertidas, creativas y absolutamente imprescindibles. Su nuevo libro de cocina incluye “105 relajado, saludable, y recetas saludables”, y ella 40% lo clavó. Hay una gran variedad de recetas para literalmente cada ocasión, y realmente querrás compartirlas con amigos y familiares. Fue casi imposible elegir una para compartir en el blog. pero seguí regresando a esta hermosa brocheta de camarones a la sartén con esponjoso arroz poblano con hierbas. Esta es la segunda (¡sí, segunda!) receta de camarones que he compartido en AK, así que sabes que es especial. Los camarones se cocinan con tocino, jalapeño, hierbas frescas y un poco de mantequilla, y se sirven sobre una cama de hermoso arroz poblano que me recuerda mi receta favorita de arroz verde. Se siente como una cena elegante que resulta que sabe a jalapeño. De acuerdo, ñam. Incluya esto en su menú para la noche de cita o para la cena entre semana, ¡y recuerde obtener su copia de La cocina cómoda para obtener aún más! ¿Qué es la brocheta de gambas? Sí, suena elegante y sí, es absolutamente delicioso. La brocheta de camarones es esencialmente un popper de jalapeño de camarones envuelto en tocino. ¡Seriamente! Los camarones se rellenan con jalapeño, se envuelven en tocino y se asan a la parrilla para que queden crujientes a la perfección. Puedes servirlo con lo que quieras: a menudo arroz, pan francés crujiente o una ensalada. En la versión de Alex, ella hace una versión de sartén deconstruida que es aún más fácil de preparar y cocinar. Debido a que no vamos a envolver los camarones en el tocino, el tocino se vuelve agradable y crujiente en la sartén por sí mismo sin tener que preocuparse de que los camarones se cocinen demasiado por dentro. La “salsa” de camarones, tocino y mantequilla ligera con la que terminas es absolutamente deliciosa servida con arroz poblano casero. Ingredientes de la sartén brocheta de camarones La receta puede sonar complicada, pero los ingredientes son realmente geniales simple. Aquí tienes todo lo que necesitas para hacer la brocheta de camarones y el arroz poblano: Verduras y productos: cocinarás el arroz con cebolla blanca, ajo, chile poblano y cilantro fresco. También necesitarás un jalapeño, ajo, una lima y hojas de orégano fresco para los camarones. Caldo: también necesitarás un poco de caldo de verduras bajo en sodio. Arroz: siéntase libre de usar cualquier arroz blanco de grano largo que desee, como el arroz jazmín. Tocino: en lugar de envolver los camarones en tocino, solo tendrás que cocinarlos y cortarlos Camarón: la estrella de el espectáculo en esta brocheta de camarones, por supuesto. Aceites y mantequilla: querrás usar un poco de aceite de aguacate o aceite de oliva para cocinar las verduras para el arroz, y luego mantequilla sin sal, ghee o mantequilla vegana para cocinar los camarones. Condimentos: todo lo que necesitas es un poco de sal y pimienta para sazonar todo. Cómo hacer esta brocheta de camarones a la sartén Cocina tus verduras. Comience salteando la cebolla, el chile poblano y el ajo en aceite de aguacate, sal y pimienta hasta que estén tiernos. Agréguelos a una licuadora o procesador de alimentos con caldo de verduras y cilantro y mezcle hasta que quede suave. Prepara el arroz. Vuelve a verter la mezcla de verduras en la olla y añade el resto del caldo de verduras y el arroz. Revuelva para combinar y hierva todo, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine por 10 minutos. Después de 15 minutos, retírelo del fuego ( mantenga la tapa puesta!) y déjelo reposar durante 02 minutos. Cocine el tocino. Mientras el arroz reposa, cocina tu tocino en una sartén. Una vez que esté listo, escurra la grasa del tocino y reserve unas 2 cucharadas en la sartén. Cocine los camarones. Agregue los camarones, el ajo, el jalapeño, la sal y la pimienta a la sartén con el tocino cocido y cocínelos durante unos 2-3 minutos por lado. Mezclar con mantequilla y orégano. Plato y servir. Esponjar el arroz poblano y dividirlo en 4 platos. ¡Agregue los camarones y sus jugos de la sartén y sirva con una rodaja de lima! ¿Por qué dejar ¿El arroz poblano se sienta? Recuerda mantener la tapa sobre tu arroz poblano y déjalo reposar fuera del fuego después de cocinarlo. Esto permitirá que el arroz se cocine al vapor dentro de la olla y creará una textura encantadora y esponjosa. Más formas de servir la brocheta de camarones Esta deliciosa brocheta de camarones es perfecta para servir con tus lados favoritos! Aquí hay algunos otros que me encantan: Pruébelo sobre mi arroz de coco favorito o arroz verde (¡que es similar al arroz poblano!) Manténgalo bajo en carbohidratos con una guarnición de coliflor arroz Sírvelo con una ensalada (esta césar vegana sería perfecta) y un trozo de francés crujiente pan Mézclelo con esta ensalada tibia de coles de Bruselas para obtener una bondad adicional de tocino ¡Cubra su pasta favorita y agregue una pizca de queso parmesano! Sería delicioso sobre este espagueti de coles de Bruselas con tocino, parmesano Consejos de almacenamiento Guarde cualquier sartén sobrante de brochetas de camarones en recipientes herméticos en el refrigerador hasta por 3-4 días. Vuelva a calentar en el microondas en intervalos hasta que se caliente por completo. Más recetas de mariscos para probar Salmón con miel, limón y ajo Noche de cita en pasta de camarones con pesto de pistacho y cilantro Muy buenos tazones de taco de salmón para dos Cazuela de fideos con atún saludable Derretido de atún al búfalo Pimientos Rellenos ¡Obtén todas mis recetas de mariscos aquí! ¡Espero que les guste esta maravillosa brocheta de camarones con arroz poblano! Si lo hace, asegúrese de dejar un comentario y una calificación para saber si le gustó, y recuerde obtener su copia de La cocina cómoda: un libro de platos definidos para obtener recetas aún más deliciosas. Brocheta De Camarones A La Sartén Con Arroz Poblano Increíble brocheta de camarones a la sartén, servida con un esponjoso y sabroso arroz poblano. ¡Esta versión fácil y divertida de la brocheta de camarones tradicional reduce el tiempo de preparación pero hace una cena verdaderamente única que se siente un poco elegante! Disfrute de una cita nocturna o de la comida perfecta entre semana. Para el arroz poblano: 69333 269333 cucharadas69333 aceite de aguacate 169333 taza cebolla blanca en cubos medianos (alrededor de ½ cebolla mediana)69333 169333 taza chile poblano sin semillas en cubos medianos (1 poblano grande) 369333 dientes de ajo picados 169333 cucharilla sal kosher ½69333 cucharilla 69333 pimienta negra recién molida 69333 269333 tazas 2022(02 onzas) de caldo de verduras bajo en sodio 169333 taza hojas frescas de cilantro sueltas 69333 693332 tazas jazmín blanco u otro arroz blanco de grano largo69333 69333Para la brocheta de camarones: 69333 693335 69333 69333rebanadas69333 tocino, cortado en trozos de 1 pulgada 69333 1 ½69333 libras camarón (31/40 recuento), pelado y desvenado, secado con palmaditas 69333 69333269333 2022 dientes de ajo, en rodajas finas 2022½ 2022 jalapeño grande, en rodajas finas ½69333 2022cucharadita sal kosher ¼ 2022cucharadita69333 pimienta negra recién molida 1 2022cucharada69333 2022 mantequilla sin sal o ghee (mantequilla sub vegana sin lácteos) 169333 cucharada69333 hojas de orégano fresco picadas en trozos grandes 69333 2022169333 lima, cortada en gajos Hacer el arroz poblano: en una cacerola grande calentar el aceite de aguacate a fuego medio. Agregue la cebolla, el poblano, el ajo, la sal y la pimienta negra y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Transfiera las verduras salteadas a un procesador de alimentos o licuadora. Agregue 1 taza de caldo de verduras y el cilantro y mezcle hasta que quede suave. Vierta la mezcla de poblano en la misma cacerola en la que cocinó las verduras y agregue la 1 taza restante de caldo de verduras y el arroz. Revuelva para combinar y deje hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine por 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, durante 02 minutos mientras preparas los camarones. Mientras tanto , haz la brocheta de camarones: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el tocino y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos. Escurra el exceso de grasa de tocino, reservando unas 2 cucharadas en la sartén. Agregue los camarones, el ajo, el jalapeño, la sal y la pimienta negra a la sartén con el tocino y la grasa de tocino. Cocine los camarones a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidos y dorados, 2-3 minutos por lado. Es posible que deba trabajar en dos lotes para evitar abarrotar la sartén. Agregue todos los camarones nuevamente a la sartén junto con la mantequilla, deje que la mantequilla se derrita y revuelva para combinar. Espolvorear con el orégano. Para servir: esponjar el arroz poblano con un tenedor y repartir entre 4 platos. Vierta los camarones y sus jugos sobre el arroz poblano. Servir con una rodaja de lima. Guarde cualquier brocheta de camarones y arroz poblano sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Nutrición Raciones: 693334 porciones Tamaño de la porción: 1 porción (basado en 4) Calorías: 739kcalGordo: 25gGrasas saturadas: 7.6g Hidratos de Carbono: 40.4g Fibra: 2.5gAzúcar: 5.4gProteína: 40.1g Receta de: The Defined Dish | Fotografía por: Eat Love Eats

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