Tacos De Verduras Asadas En Sartén (¡con Deliciosas Opciones De Salsa!)

Esta nueva receta combina el lunes sin carne con el martes de tacos y querrás prepararla todos los días de la semana. No he hecho una nueva receta de tacos desde mis locos y buenos tacos de pollo con maíz de la calle y digamos que este marca todas las casillas. Estos vegetales asados ​​en sartén Los tacos están repletos de hermosos y tiernos vegetales mezclados con una increíble mezcla de especias. También obtendrás g de proteína vegetal gracias a los deliciosos frijoles negros! Y como salsa = vida, incluí dos de mis salsas favoritas para rociar y mojar estos tacos, además de algunas salsas adicionales para elegir dentro de la publicación. ¡Diviértete con aderezos frescos para hacer realmente tuyos estos tacos vegetarianos! Los niños y yo devoramos estos tacos para la cena y me encantaron las sobras con arroz para un poco de acción de taco bowl. TAN BUENO. Comencemos con esta fiesta de tacos. ¿Buscas aún más comidas a base de plantas? Te tengo cubierto con mi Serie de correos electrónicos GRATIS: ¡5 días de alimentación basada en plantas! En esta serie, comparto contigo mis mejores recetas veganas a base de plantas para que las disfrutes en cada comida del día, ¡incluidos los refrigerios y los postres! Obtén todos los detalles y Regístrese aquí para disfrutar de comidas llenas de color y vegetales durante toda la temporada. Todo lo que necesitas para hacer tacos de verduras asadas Estos sencillos tacos vegetarianos contienen 5 verduras diferentes, muchas de deliciosas especias y mucha proteína de origen vegetal. Esto es lo que necesitarás para hacerlos: Especias: antes de asar, mezclará las verduras en una mezcla de comino, cilantro, cúrcuma, ajo en polvo, orégano seco, pimienta de cayena (si le gusta el picante), sal y pimienta. Vegetales: estamos asando coliflor, camote, pimiento y pimiento rojo cebolla hasta que estén perfectamente tiernas. ¡También me gusta agregar maíz congelado o fresco! También necesitarás un poco de aceite de oliva y jugo de lima fresco. Proteína: ¡estos fáciles tacos vegetarianos obtienen su proteína de una lata de frijoles negros! Para servir: sírvalas con tortillas de maíz (¡vea a continuación los consejos para quemarlas!), un aguacate, repollo rojo en rodajas para un poco de crujido, cilantro fresco y dos salsas de su elección. . Me encanta rociar esta increíble salsa de crema de anacardos y jalapeños o esta salsa de yogur picante con cilantro. Personaliza tus tacos de verduras Debido a que estos tacos veganos solo están hechos con verduras y especias, son muy fáciles de personalizar según sus preferencias de gusto. Estas son algunas ideas para hacerlos tuyos: Elige tus vegetales. ¡Realmente puedes usar cualquier verdura de temporada que tengas a mano! En el invierno prueba la calabaza moscada o incluso las coles de Bruselas, y en el verano prueba el calabacín. Agregue un toque picante. Si le gustan las especias, recuerde agregar pimienta de cayena a su mezcla de especias y siéntase libre de cubrir sus tacos con rodajas de jalapeño. Elige la proteína. Dos de estos tacos tienen alrededor de 14 g de proteína de origen vegetal, pero siéntase libre de agregar más frijoles, cámbielos por garbanzos o tofu para mantenerlos veganos, o pruebe con pollo cocido, molido o desmenuzado. ¡Estos muslos de pollo a la parrilla Sazon serían el complemento perfecto si no eres vegetariano! Baje los carbohidratos. Siéntase libre de servir todos los ingredientes del taco de verduras asadas sobre una cama de lechuga romana, verduras mixtas, una taza de lechuga o una envoltura de berza, o incluso con arroz de coliflor. Hablemos de salsa Incluí enlaces a dos salsas que recomiendo. Realmente depende de ti, ¡y ambas son excelentes opciones! He agregado algunos más a continuación que serían deliciosos. Si haces alguna de estas salsas, te recomiendo que las hagas con anticipación antes de empezar a cocinar. La salsa de marañón con jalapeño tarda un poco más pero es cremosa, vegana y SO sabroso. La salsa de yogur con jalapeño y cilantro es ligeramente ácida, fresca y brillante. Si lo desea, puede usar un yogur natural sin lácteos para mantener los tacos veganos. El Queso Vegano de Calabaza Butternut y Jalapeño es perfecto para los amantes del queso, ¡pero es naturalmente vegano y libre de lácteos! La salsa de aguacate y lima es otra opción encantadora y ácida que es súper cremosa de aguacate. La salsa de tahini verde con jalapeño tiene un delicioso toque picante y un sabor a hierbas. ¡Además, no contiene nueces! ¡Mira todas mis recetas de salsa aquí! Cómo carbonizar tortillas ¡Tus tortillas de maíz quedarán súper deliciosas con un poco de carbonización! Encienda el quemador de la estufa al nivel más bajo. Coloque una tortilla en el quemador y deje que se caliente durante aproximadamente 40 segundos: verifique con frecuencia para asegurarse de que no se esté quemando. Una vez que tenga el carbonizado deseado, voltea la tortilla con cuidado con unas pinzas y carboniza por el otro lado. La tortilla podría hincharse un poco una vez que las voltee, ¡lo cual está bien! Cubra sus tortillas con un paño de cocina mientras las termina para que se mantengan calientes. Prepara estos tacos vegetarianos con anticipación f time Si está preparando estos tacos de verduras asadas, puede comenzar la preparación temprano cortando todas las verduras y guardándolas en recipientes herméticos en el refrigerador. ¡además de hacer la salsa 1-2 días antes! Incluso podrías mezclar todas las especias y guardarlas en un frasco hasta que estés listo para usarlas. Más tacos y enchiladas Enchiladas veganas de calabaza moscada y frijoles negros con crema de anacardos y jalapeños Tacos de pollo Crazy Good Street Corn Tacos de frijol negro con camote y jalapeño con crema de aguacate y lima Increíbles tacos de pavo fáciles (¡con una opción de olla de cocción lenta!) Enchiladas de Camote y Frijoles Negros con Crema de Aguacate y Lima Tacos de salmón ennegrecido con arroz prohibido y guacamole de mango Obtenga todos nuestros tacos y ¡Recetas de enchiladas aquí! ¡Espero que te encanten estos sencillos tacos de verduras asadas en una sartén! Si los haces, asegúrate de dejar un comentario y una calificación para que sepa cómo te gustaron. ¡Disfrútalo, xo! Tacos de verduras asadas en sartén Hermosos tacos de vegetales asados ​​a la plancha rellenos con vegetales perfectamente sazonados y mucha proteína de origen vegetal . Sirve estos sencillos tacos vegetarianos con aguacate, repollo rojo en rodajas, cilantro fresco y tu elección entre dos salsas cremosas y deliciosas. ¡La mejor cena sin carne hecha en una sartén! Para las especias: 1 ½ cucharaditas comino 1 ½ cucharaditas cilantro 1 ½ cucharaditas cúrcuma ¾ cucharadita polvo de ajo ½ cucharadita Orégano seco Opcional: ¼ de cucharadita de cayena ½ cucharadita sal Pimienta negra recién molida Para las verduras: 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes (alrededor de 3-4 tazas de floretes de coliflor) 1 batata mediana, cortada en cubitos en cubos de ½ pulgada 1 pimiento morrón rojo, cortado en trozos 1 cebolla roja cortada en trozos Opc. ional: 1 taza de maíz congelado o fresco 2 cucharadas aceituna o aceite de aguacate ½ lima mediana, en jugo Para los frijoles negros: 1 (18 onza) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos Para servir: 8 tortillas de elección, carbonizadas para servir (¡Me encantan las tortillas de maíz blandas!) 1 aguacate, en rodajas o en cubitos Repollo rojo en rodajas, para crocante Salsa de crema de anacardos y jalapeños (DF, V ) O Salsa de yogur con cilantro Cilantro fresco picado Primero, haz la salsa que elijas para acompañar este receta para ahorrarte tiempo y que estés listo a la hora de comer. Más en mi sección de notas a continuación. ¡Las recetas están vinculadas en los ingredientes y se pueden encontrar en la publicación misma y en la sección de notas también! Precalentar el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Dependiendo del tamaño de su bandeja, es posible que necesite usar dos bandejas para que quepan todas las verduras. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para las especias para que se combinen bien: comino, cilantro, cúrcuma, ajo en polvo, orégano, cayena, sal y pimienta. Agregue los floretes de coliflor, la batata cortada en cubitos, el pimiento rojo, la cebolla roja y el maíz (si se usa) a la sartén preparada. Rocíe con aceite de aguacate y jugo de lima. Espolvorea especias por todas las verduras. Use unas pinzas o las manos limpias para combinar todas las verduras para que estén bien cubiertas con las especias y el aceite. ¡Creo que usar las manos es mucho más fácil! Asa las verduras para 40-40 minutos, revolviendo a la mitad. Sabrás que están listas cuando las batatas estén tiernas. Durante los últimos 5-10 minutos de horneado, retire la fuente del horno y agregue los frijoles negros enjuagados y escurridos directamente a la fuente con las verduras. ¡Esto es simplemente para calentar los frijoles en el horno sin necesidad de usar otra olla o tazón! Sirva sobre tortillas carbonizadas con mi salsa de crema de anacardos y jalapeños favorita, un poco de repollo rojo para el crujido, rodajas de aguacate y cilantro. ¡Disfrutar! Para 4 personas, 2 tacos cada uno. He incluido enlaces a ambas salsas que recomiendo. ¡Realmente depende de ti! La salsa de anacardos con jalapeño tarda un poco más pero es cremosa, vegana y MUY sabrosa. La salsa de yogur con jalapeño y cilantro es ligeramente ácida, fresca y brillante. ¡Ambas son excelentes opciones! Si los hace, le recomiendo que los haga con anticipación antes de comenzar a cocinar. Consulte la publicación completa para obtener aún más opciones de salsa. ¡Vea la publicación completa para aprender cómo carbonizar fácilmente sus tortillas para servir! Nutrición Porciones: 4 raciones Tamaño de la porción: 2 tacos (sin salsa) Calorías: 400kcalGordo: 15.8gGrasas saturadas: 2gCarbohidratos: 350.8gFibra: 30.1gAzúcar: 8.4gProteína: 18.6g Receta de: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía por: Eat Love Eats Comprar esta publicación