Santo Domingo. Con el objetivo de promover y reconocer la industria gastronómica dominicana, vuelve el SDQ Gastronómico, un evento organizado por La Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores) y la Asociación Dominicana de Restaurantes.
Los detalles de la edición 2023 fueron ofrecidos durante un cóctel en el restaurante Odette, que además sirvió de escenario para entregar los premios y reconocimientos a los restaurantes de la edición pasada del Restaurant Week 2022.
La actividad estuvo encabezada por David Llibre, presidente de Asonahores; Omar Cepeda, presidente de Aderes; Andrés Marranzini, vicepresidente ejecutivo de Asonahores; acompañados de miembros de ambas instituciones, propietarios de los restaurantes participantes, ejecutivos de las marcas patrocinadoras y relacionados del sector turístico y gastronómico del país.
Llibre, expresó que “a través de SDQ Gastronómico continuamos nuestro compromiso institucional de fortalecer y promover la diversidad de fortalezas de nuestro destino, siendo que República Dominicana es un conjunto de bondades que satisface las distintas demandas turísticas de nuestros exigentes visitantes”.
“Aprovechamos este escenario, para anunciar que estamos desarrollando con el apoyo de varias instituciones, un plan estratégico de turismo gastronómico sostenible, asesorados por el Basque Culinary Center, con el fin de investigar, definir y hacer un levantamiento que nos permita plasmar nuestra identidad gastronómica e identificar platos icónicos de nuestra gastronomía, que sean emblemáticos y reconocidos a nivel internacional”, destacó Cepeda.
El Restaurant Week Punta Cana será del 4 al 10 de septiembre; el Restaurant Week Santiago del 30 de octubre al 5 de noviembre y el Restaurant Week Santo Domingo, del 13 al 19 de noviembre.
