Meliá Hotels International sigue avanzando en la consolidación de su modelo de gestión sostenible, como demuestran las nuevas cifras récord de reducción de consumo energético e hídrico alcanzadas en 2013, fruto de los avances en el marco del Proyecto Save, su programa de ahorro y eficiencia energética que le ha permitido ahorrar 3,5 millones de euros en 2013. Meliá Hotels International ya ahorró tres millones con el proyecto Save entre 2004 y 2010.
Este proyecto, creado hace ocho años, se ha convertido en una iniciativa estratégica para reducir el impacto medioambiental de la hotelera, poniendo de manifiesto la rentabilidad de este modelo de gestión eficiente que ya aplica en más del 70% de sus hoteles en 20 países.
Sus principales líneas de trabajo son el seguimiento y control de la demanda energética, la estandarización de sistemas y productos eficientes, el estudio y viabilidad de las inversiones relacionadas con el ahorro energético y la sensibilización de los empleados de la compañía.
Gracias a él en el periodo 2012-2013 se han logrado unas reducciones del 7’3% de kilogramos de CO2 por estancia y del 7’9% de metros cúbicos de agua frente al promedio de los años 2007-2011, correspondientes al anterior Plan Estratégico de la compañía. Con estas cifras, se supera el objetivo de reducción de emisiones marcado en su Plan Estratégico 2012-2014.
Entre las inversiones realizadas en 2013 destaca el reemplazo masivo en medio centenar de hoteles de Europa de 22.000 lámparas convencionales por otras más eficientes y de mayor vida útil, apostando por la tecnología LED.
Además, la compañía aboga por la ejecución de proyectos de eficiencia energética mediante el modelo ESCO, que permite satisfacer el importe de la inversión con los ahorros obtenidos en consumos. Es el caso de las inversiones realizadas en 2013 en el proyecto Calviá Beach, por el que se ha modificado el sistema de producción de calor; o el proyecto de control y reducción de demanda energética en el hotelMeliá Barcelona Sky, que ya ha supuesto una reducción de consumos del 15%.
Ahorros
Los ahorros se cuantifican en términos de coste, consumo y emisiones de CO2, permitiendo así un análisis de la sostenibilidad económica, energética y medioambiental de cada uno de los establecimientos. La metodología de medición está avalada y certificada por la empresa Bureau Veritas y en el proceso de auditoría por PwC.
Además, la gestión de esta información, unida a un sistema de corrección en base a la ocupación hotelera, ha permitido presupuestar valores en unidades de consumo y asociarlos a la retribución variable de los directores de hotel, comprometiéndoles con el modelo de gestión medioambiental de la compañía. (Ver también: ‘Meliá utiliza las opiniones online de clientes para la retribución variable de los directores de hotel’)
La cadena pretende asegurar así que sus estándares de sostenibilidad se cumplen a nivel global en todos sus establecimientos y se consoliden en su modelo de negocio.
