Philip Mahoney Nombrado Vicepresidente De F&B De Accor

Accor ha designado al experimentado profesional de la hostelería para impulsar su estrategia de F&B en India, Oriente Medio, África y Turquía, poniendo la comida y la bebida en el corazón de cada hotel. Una figura de alto perfil de la industria se ha unido al gigante francés de la hospitalidad para ayudar a mejorar su oferta culinaria. Un renovado enfoque en F&B En su nuevo cargo como vicepresidente de F&B de Accor para India, Medio Oriente, África y Turquía, Mahoney buscará reforzar la cartera de alimentos y bebidas en más que 420 las propiedades de Accor en toda la región. La compañía añadió que su principal responsabilidad sería ‘impulsar la estrategia del grupo en la región: hacer de la comida y la bebida el corazón y el alma de cada uno de sus hoteles’. Mahoney tiene como objetivo lograr esto a través del desarrollo de productos y conceptos, incluida la supervisión del diseño de restaurantes, bares y espacios para eventos para hoteles nuevos y renovados, y teniendo en cuenta el compromiso de Accor con la sostenibilidad. Trabajará simultáneamente para generar valor agregado para los propietarios de hoteles a través del marketing, la fijación de precios y la optimización de costos, al mismo tiempo que aprovechará la implementación del concepto a través de las marcas de restaurantes de Accor y los operadores asociados, y cultivará el talento a través de programas de aprendizaje y oportunidades de desarrollo. “Estoy muy complacido de unirme a Accor en este viaje y realmente creo que podemos dar grandes pasos para mejorar la comida y bebida en todos nuestros hoteles en la región. ”, dijo Philip Mahoney, vicepresidente de alimentos y bebidas de Accor India, Medio Oriente, África y Turquía. “En nuestra industria, crear grandes experiencias para los clientes es nuestra prioridad y trabajar de la mano con colegas es esencial para crearlas”. Impresionante experiencia para aprovechar Antes de asumir este cargo, Mahoney administró hoteles en el Reino Unido, Croacia y Mauricio para Malmaison, Lonrho, De Vere Deluxe, Radisson Blu y Regent Hotels, antes de asumir responsabilidades regionales para Radisson Blu y Hotel Missoni en el Reino Unido e Irlanda. Más tarde se convirtió en vicepresidente de alimentos y bebidas de Radisson Hotel Group en Europa, Medio Oriente y África, además de supervisar EE. UU. y APAC. Más recientemente, se desempeñó como director de operaciones de Riverstone, la compañía de cartera de Goldman Sachs, desarrollando apartamentos de lujo y experiencias de hospitalidad en Londres. Ahora, aprovechando sus 30 años de experiencia en hospitalidad, Mahoney se trasladará a Dubái para este nuevo puesto. «Estamos muy contentos de haber dado la bienvenida a Philip Mahoney como nuestro nuevo vicepresidente de alimentos y bebidas», dijo Mark Willis, director ejecutivo de Accor India, Medio Oriente. , África y Turquía. “Como el grupo hotelero líder en la región, es natural poner F&B al frente de nuestra estrategia para 2022 y los próximos años, no podríamos pensar en una mejor persona que Felipe para tomar la iniciativa.”