Gastronomía

Bávaro, R. Dominicana.- Punta Cana será por segundo año consecutivo escenario de un festival gastronómico donde la buena comida y el disfrute serán los protagonistas. El mismo tomará lugar los días 6 y 7 de Junio en el resort Paradisus Palma Real de la cadena Meliá, sede del evento.

Raymundo Morales, presidente de Creato y fundador de la feria gastronómica Taste Santo Domingo, el principal evento de gastronomía del Caribe, anuncia novedades para la segunda edición del Punta Cana Food & Wine Festival, un festival gastronómico que combina el placer de la alta gastronomía con el paradisiaco ambiente que ofrece el principal destino del Caribe, Punta Cana.

Con una buena conserva de sardinas o sardinillas en aceite de oliva virgen extra se puede hacer un sabroso paté para ofrecer en el aperitivo. Aquí tienes una receta sencilla de Paté de sardinas que encantará a tus comensales. 

Con unas sardinas en conserva podemos hacer un delicioso aperitivo para cualquier ocasión, sea para una mesa informal o para una celebración, este Paté de sardinas ofrecerá a los comensales un sabroso canapé para abrir boca.

LONDRES, Inglaterra. El restaurante danés Noma arrebató hoy el título de Mejor Restaurante del Mundo al español El Celler de Can Roca (Girona) que lo ostentó durante 2013 después de varios años entre los cinco primeros puestos del ránking que elabora la revista británica Restaurant.
De este modo, René Redzepi recupera el cetro de la gastronomía mundial por cuarta vez, después de que en la pasada edición se lo arrebataran los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, que en 2014 regresan al segundo puesto. Además, Jordi ha sido elegido mejor restaurante del mundo dulce.
El ranking se desveló en una ceremonia organizada esta noche en el Guildhall de Londres, a la que asistieron reputados chefs de todo el mundo, mediante una cuenta atrás desde el número 50.

La vasta geografía de Brasil acoge una gran diversidad cultural y específicamente gastronómica. Algunos consideran tradicional su cocina, otros moderna, pero es, ante todo, heterogénea. Las variadas influencias que ha vivido a lo largo de su historia se plasman en sus platos regionales, y, dependiendo del área del país donde se encuentre el turista, este las saboreará en su paladar. La herencia del mestizaje de culturas europeas, africanas e indígenas permite experimentar la diversidad cultural brasileña bajo el sentido del sabor.

Claro que no lo es. Y lo sabes muy bien. Eres de esas personas que lanzas la primera piedra y te olvidas de lo miles de pescados muertos que llevas a cuestas; eres como el bacalao; ese mismo que pesa y pesa. Eres como la anguila que te deslizas entre las manos de aquellos que pretenden atraparte.

Perú ha sido nominado nuevamente como Mejor Destino Culinario, además de Mejor Destino Verde, Mejor Destino de Sudamérica (para Lima) y Mejor Oficina de Turismo (para Promperú) en la carrera regional de los World Travel Awards (WTA) 2014.