Además de la costumbre de abstenerse de la carne roja durante la Cuaresma, los católicos pueden recurrir al pescado y al marisco.
Pero, ¿tiene esto algún significado especial?
El sitio web católico ACI Prensa explica que comer pescado durante la Cuaresma sirve para compensar la abstención de carne roja durante el período de abstinencia que los católicos y cristianos observan para conmemorar la muerte de Jesucristo.
Según el Código de Derecho Canónico, «todos los fieles, cada uno a su manera, están obligados por la ley divina a hacer penitencia». En los tiempos modernos, una forma de vivir este sacrificio y seguir el camino de Jesús es ayunar durante 40 días.
Comer pescado
Comer pescado durante este tiempo es una tradición cristiana que los líderes de la iglesia recomiendan observar todos los viernes de Cuaresma y los días de la Semana Santa, especialmente el Jueves y el Viernes Santo.
La cultura cristiana señala que abstenerse de carne roja y comer pescado honra la muerte de Jesús.
Para los católicos, en lugar de la tradicional abstinencia de carne, se recomienda comer pescado o marisco. Hoy en día, la abstinencia significa no sólo «renunciar a la carne, sino también a otros deliciosos manjares» como la comida rápida, los dulces y otros estimulantes para acompañar a Jesús en el Vía Crucis hasta el Domingo de Resurrección.
En Ecuador, el plato fanesca, que se come durante la Semana Santa y consta de 12 granos, se sirve tradicionalmente con balacao o un tipo de pescado seco. (I)
