▷ Buscan poner en valor la gastronomía de la provincia
Tenares, Hermanas Mirabal. El chef Carlos Estévez, investigador y asesor culinario, junto con la minichef Geraly Mosquea, del municipio de Tenares, realizaron un encuentro con las autoridades de la provincia Hermanas Mirabal para darles a conocer los detalles del proyecto gastronómico que están desarrollando y con el que buscan impulsar el turismo en la zona.
Durante el encuentro se expuso el objetivo del proyecto que es rescatar y poner en valor la gastronomía de la provincia, incluyendo sus productos más emblemáticos, platos y productos locales de la región, para lo cual realizaron un recorrido por la región para entrar en contacto directo con los productores, productos y demás aspectos relativos a sus tradiciones culinarias
El lanzamiento formal está programado para el próximo 11 de noviembre del 2021 en la Casa Museo Hermanas Mirabal, en ocasión del Día Internacional de la No Violencia contra la Mujer.
En el acto de lanzamiento se hará una presentación de los plato; más representativos, acompañados de una degustación de estos, un coctel creado con los productos locales y un brochure con las recetas y los datos relativos a la gastronomía de la región.
El encuentro se llevó a cabo en la Casa Museo Hermanas Mirabal y contó con la presencia de Emmanuel Escaño, alcalde de Tenares; Faviola González, regidora; Linabel González, directora de la Oficina del Desarrollo de la Mujer; Salvador Liriano, presidente del Clúster Turístico de la Provincia; Dilcia Germán, subdirectora Administrativa de la Fundación Hermanas Mirabal; Minerva Tavares, en representación de la familia Mirabal y Anny Polanco, en representación del empresario José Aníbal García.
