Santo Domingo, RD.- El Restaurante Aromas, ubicado en el hotel Holiday Inn Santo Domingo, presentó su innovador y atractivo menú gastronómico que combina la comida internacional con los sabores frescos y auténticos de la cocina dominicana.
Masiel Santana, Director de Ventas y Marketing del hotel, dio la bienvenida a los asistentes y destacó el compromiso de Holiday Inn Santo Domingo con la excelencia en la industria turística dominicana, así como las comodidades que el establecimiento ofrece a sus clientes.
“Es un placer tenerlos con nosotros en el Holiday Inn Santo Domingo, nuestro renovado hotel, estratégicamente ubicado en el centro del sector financiero y cerca de los mejores centros comerciales de la primera capital de América. Una oferta moderna, elegante y a la vez funcional; con 201 habitaciones y seis salones de eventos equipados con tecnología de punta. Esta propuesta, que combina negocios y buena vida, se complementa con rincones tan especiales como Nivel de barra 2él café macchiatoél 856 techocon sus zonas de bar y piscina, y por supuesto con Aromasnuestro restaurante gourmet, donde hoy te presentaremos una exquisita muestra culinaria donde la fusión de sabores promete conquistar tu paladar”, dijo Santana.
Posteriormente, la gerente de alimentos y bebidas del hotel, Ana Romero, comentó detalles de la experiencia culinaria preparada para la ocasión y la conceptualización general del nuevo menú gastronómico. «Este nuevo menú fusiona la cocina nativa dominicana con la cocina internacional, donde los sabores del Mediterráneo, Asia y el Caribe han sido mezclados y reinventados de manera innovadora por nuestro chef ejecutivo y su equipo, dando como resultado una exquisita selección de platos que resaltan su sabor. la calidad de los productos locales que utilizamos en su elaboración, así como la coctelería seleccionada que ofrecemos a través de nuestra amplia selección de vinos y cócteles”, destacó.
Finalmente, la nueva propuesta culinaria fue presentada por el jefe de cocina del hotel, quien afirmó que la nueva carta ha sido cuidadosamente diseñada para satisfacer las necesidades dietéticas de los diferentes tipos de comensales que eligen Restaurante Aromas. «Cuando estructuramos esta nueva versión de la oferta gastronómica, nos inspiramos en una manera muy especial, donde mezclamos olores, colores y sabores, pero al mismo tiempo quisimos acercarnos al público con requerimientos especiales para comer, ofreciendo Vegetariano, vegano, sin gluten, sin lactosa y bajo en hidratos de carbono, también hemos tenido en cuenta las preferencias alimentarias de los más pequeños de la casa, que también esperamos conquistar con cada bocado”, afirmó Jiménez.
Sobre el nuevo menú
La nueva carta se compone de entremeses, ensaladas, platos principales y postres. Las opciones incluyen ensalada de atún a la parrilla, hecha con atún, aguacate, plátano maduro, puerro, sésamo, fideos de arroz crujientes y aderezo tailandés; barra cruda con tres variedades de carpaccio: mozzarella, mixto y ternera; caldos, como el tradicional sancocho, y la exquisita crema de calabaza, además de chillo en costa provenzal, fettucine del mar y mofongo tropical, entre los platos fuertes.
En la cocina de autor destacan las croquetas de judías negras con base agridulce de mango, ensalada y mermelada de cebolla; los ñoquis de plátano madurado con trufa, los tortellini de cabra con pasta fresca casera.
Restaurante Aromas, posibilidad para eventos especiales y reuniones
Con una capacidad de 75 comensales, tanto para invitados como público, y abierto los 365 días del año, el restaurante Aromas está disponible para eventos privados, y además ofrece la experiencia “Chef’s Table”, un espectáculo culinario con platos exclusivos donde los comensales pueden interactuar. y preparar platos guiados por el chef mientras observas en directo la elaboración de los platos.
Aromas no es sólo un lugar para disfrutar de deliciosa comida, sino una experiencia gastronómica completa que celebra la rica tradición culinaria de República Dominicana con un toque moderno y sofisticado.
Descubra la nueva carta del Restaurante Aromas y las instalaciones del hotel Holiday Inn Santo Domingo, en una visita
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